Förväxlingsarter till röd flugsvamp: kejsarflugsvamp, frostiana och flavoconia

Vad kan förväxlas med röd flugsvamp (Amanita muscaria)? Fler än de flesta tror. Kejsarflugsvamp, en eftertraktad matsvamp, har en liknande orangeröd hatt. I Nordamerika förväxlas mindre gulorange flugsvampar som Amanita frostiana och Amanita flavoconia lätt med gula former av röd flugsvamp. Och röd flugsvamp förekommer själv i röda, orange, gula och vita former. Förväxlingarna går åt båda hållen: i Slovenien åt en man som trodde att han åt kejsarflugsvamp röd flugsvamp och utvecklade en psykos som varade i fem dagar (Brvar 2006). Den här guiden förklarar de viktigaste förväxlingsarterna, hur de skiljer sig och varför utseendet ensamt aldrig räcker.

Den här artikeln är avsedd för intresse för artbestämning och säkerhetsmedvetenhet. Den är ingen plockguide. Om någon har ätit en svamp som du inte kan artbestämma, ring Giftinformationscentralen eller 112.

Varför är röd flugsvamp så lätt att förväxla?

För att den klassiska bilden, en röd hatt med vita prickar, inte alltid är vad man hittar. Regn sköljer bort de vita vårtorna. Sol bleker rött till orange. Unga hattar är runda och döljer skivorna. Och röd flugsvamp är ingen enhetlig art.

En DNA-studie fann tre linjer av röd flugsvamp, grovt sett eurasisk, eurasisk-alpin och nordamerikansk, som beter sig som separata arter. Alla tre delar samma färgformer, så en gul eller orange hatt avslöjar inte vilken linje det är (Geml 2006). I Nordamerika är gula och orange former vanliga, vilket för dem närmare andra gula flugsvampar.

Samtidigt är flera eftertraktade matsvampar också klarröda eller orange. Det är i den överlappningen de farliga misstagen sker. Vår nybörjarguide till Amanita-plockning tar upp säkra vanor för artbestämning generellt.

Hur skiljer man röd flugsvamp från kejsarflugsvamp?

Kejsarflugsvamp är den viktigaste förväxlingsarten, eftersom den är en eftertraktad matsvamp i Sydeuropa och just den svamp folk tänker plocka. I det slovenska fallet samlade en 48-årig man svamp som han trodde var kejsarflugsvamp. En mykolog identifierade senare röd flugsvamp i resterna (Brvar 2006). Han hamnade i koma och hade därefter en paranoid psykos med hallucinationer i fem dagar.

Kännetecken	Röd flugsvamp (A. muscaria)	Kejsarflugsvamp (A. caesarea)
Hatt	Röd till orange, oftast med vita vårtor	Orange till orangeröd, oftast slät, ibland en vit fläck
Skivor	Vita	Gula
Fot	Vit	Gul
Ring	Vit	Gul
Bas	Knöl med ringar av vita fjäll	Stor vit, säckformad strumpa (volva)
Utbredning	Vida spridd i nordliga tempererade skogar	Främst Sydeuropa och Nordafrika

Färgen på skivor och fot är den tydligaste skillnaden: vit hos röd flugsvamp, gul hos kejsarflugsvamp. Men vårtor kan sköljas bort från röd flugsvamp, och gamla eller blekta exemplar kan förvirra. Lita aldrig på ett enda kännetecken.

Hur är det med de nordamerikanska förväxlingsarterna?

Nordamerika har flera orange eller gula flugsvampar som överlappar med de gula formerna av röd flugsvamp, ofta kallade var. guessowii. De viktigaste är:

• Amerikansk kejsarflugsvamp (Amanita jacksonii). Rödorange hatt, gula skivor och gul fot, vit strumpa vid basen. Den är ätlig och är östra Nordamerikas motsvarighet till kejsarflugsvamp.
• Amanita frostiana. Mindre, orange till gul hatt med gulaktiga vårtor och räfflad kant. Den är mindre undersökt och dess kemi är dåligt känd.
• Amanita flavoconia. Klart gulorange hatt med gula flagor som lätt gnids av. Vanlig i östliga skogar och tas ofta för en liten röd flugsvamp.
• Amanita aprica. En gulorange västlig art. I en genomgång från amerikanska giftinformationscentraler av svampar av muscimoltyp gällde ett av 34 fall A. aprica (Moss 2019).

Vissa av dessa innehåller samma ämnen som röd flugsvamp, vissa troligen inte, och för flera har ingen mätt. I en undersökning från 1976 av 35 Amanita-arter och varieteter hittades iboteninsyra och muscimol i röd flugsvamp, panterflugsvamp och några få släktingar, men inte i alla testade arter (Chilton 1976).

Kan andra röda svampar förväxlas med röd flugsvamp?

Ja, särskilt på bilder eller ovanifrån. Flera röda kremlor, som giftkremla, har klarröda hattar. I handen är de lätta att skilja åt: kremlor har inga vårtor, ingen ring, ingen knöl eller strumpa vid basen, och deras kött bryts som krita i stället för att rivas i fibrer.

Gamla hattar av röd flugsvamp kan också förväxlas med andra flugsvampar. När regnet tar bort vårtorna och färgen bleknar till orangebrun kan en röd flugsvamp likna panterflugsvamp eller Brun flugsvamp mer. Våra guider om panterflugsvamp vs röd flugsvamp och Brun flugsvamp vs röd flugsvamp tar upp de jämförelserna.

Brun flugsvamp har sin egen förväxlingshistoria. I Finland åt tre personer den i tron att det var stolt fjällskivling, en populär matsvamp (Elonen 1979). Alla tre fick kraftiga kräkningar. Vår separata guide om förväxlingsarter till Brun flugsvamp tar upp den arten.

Hur är det med röd flugsvamps egna färgformer?

Röd flugsvamp kan till och med se ut som en helt annan svamp. Förutom det välkända röda finns orange, gula och till och med vita former, och DNA-studier visar att dessa färgtyper förekommer i alla tre linjerna (Geml 2006). En gul hatt gör den alltså inte till en annan art, och en röd hatt gör den inte till den europeiska formen.

De viktigaste formerna du ser nämnda är:

• Röd med vita vårtor. Den klassiska europeiska och asiatiska formen, ofta kallad var. muscaria.
• Gul till orange med bleka vårtor. Vanlig i östra Nordamerika, ofta kallad var. guessowii.
• Orangegul med ljusbruna vårtor. Ibland kallad var. formosa, även om namnen varierar mellan författare.
• Vita eller mycket bleka former. Ovanliga, och de farligaste att förväxla, eftersom bleka flugsvampar omfattar dödliga arter.

Färgformerna av röd flugsvamp verkar innehålla samma typer av ämnen, men mängderna varierar ändå kraftigt mellan enskilda svampar. Det färgen främst förändrar är hur lätt man tar en svamp för en annan.

Varför spelar ett misstag roll?

Misstag går åt två håll, och båda kan skada. Den som letar efter en matsvamp och plockar röd flugsvamp får en oväntad dos iboteninsyra och muscimol. Den som letar efter röd flugsvamp och plockar en annan flugsvamp får en dos av något okänt.

Förgiftning med röd flugsvamp är inte harmlös. I en slovensk studie av 32 patienter var 26 förvirrade och 20 agiterade, och två låg i koma (Vendramin 2014). Styrkan varierar också mycket: i en japansk analys varierade muscimol i hattar av röd flugsvamp från 46 till 1 052 ppm (Tsujikawa 2006).

Den större faran är en dödlig förväxlingsart. Bland flugsvamparna med vita skivor finns också lömsk flugsvamp och vit flugsvamp, som innehåller amatoxiner. En blekt, vårtlös hatt av fel art kan vara dödlig. Därför får ingen artbestämning vila på färg.

Hur minskar man risken?

Det säkraste är att inte äta vilda flugsvampar alls. Om du är intresserad av röd flugsvamp tar köp av korrekt artbestämt torkat material bort problemet med artbestämning.

• Kontrollera hela svampen. Hatt, skivor, fot, ring och särskilt basen. Basen blir ofta kvar i marken, och den är ett av de mest användbara kännetecknen.
• Få en experts bekräftelse på plats. Bilder och appar missar kännetecken som basen och skivornas färg.
• Blanda aldrig arter i samma korg. En enda fel svamp kan förorena hela fångsten.
• Vet vad du letade efter. Gav du dig ut efter kejsarflugsvamp betyder vita skivor stopp.

Våra torkade hattar av röd flugsvamp Grade A sorteras för hand och kontrolleras på artnivå. Vår artikel om ursprung och skörd av röd flugsvamp förklarar hur vi plockar och sorterar.

Vanliga frågor

Vilken är den farligaste förväxlingsarten till röd flugsvamp?

För dem som använder röd flugsvamp är dödliga flugsvampar med vita skivor, som lömsk flugsvamp, viktigast. För plockare som letar efter matsvamp är röd flugsvamp själv faran när den tas för kejsarflugsvamp.

Hur skiljer man kejsarflugsvamp från röd flugsvamp?

Kejsarflugsvamp har gula skivor, gul fot och en stor vit strumpa vid basen. Röd flugsvamp har vita skivor, vit fot, vita vårtor och en fjällig knöl.

Är gul röd flugsvamp en annan art?

Gula former förekommer inom röd flugsvamp, särskilt i Nordamerika. DNA-studier visar att färgformer förekommer i tre linjer, så färgen ensam avgör inte linjen.

Är Amanita frostiana och Amanita flavoconia giftiga?

Deras kemi är dåligt undersökt. Ingen av dem bör ätas. De förväxlas lätt med små gula röda flugsvampar, och vissa närstående arter innehåller samma ämnen.

Kan en röd svamp utan vita prickar vara röd flugsvamp?

Ja. Regn sköljer ofta bort vårtorna. Kontrollera skivor, fot och bas: röd flugsvamp behåller vita skivor, vit fot och en knöl med ringar av vita fjäll.

Relaterade artiklar

• Förväxlingsarter till Brun flugsvamp
• Panterflugsvamp vs röd flugsvamp
• Brun flugsvamp vs röd flugsvamp
• Amanita-plockning för nybörjare
• Amanita-säsongskalender

Källor

1. Brvar M, Mozina M, Bunc M. Prolonged psychosis after Amanita muscaria ingestion. Wien Klin Wochenschr. 2006;118(9-10):294-297. PubMed 16810488
2. Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
3. Moss MJ, Hendrickson RG. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clin Toxicol (Phila). 2019;57(2):99-103. PubMed 30073844
4. Chilton WS, Ott J. Toxic metabolites of Amanita pantherina, A. cothurnata, A. muscaria and other Amanita species. Lloydia. 1976;39(2-3):150-157. PubMed 985999
5. Elonen E, Tarssanen L, Härkönen M. Poisoning with brown fly agaric, Amanita regalis. Acta Med Scand. 1979;205(1-2):121-123. PubMed 760400
6. Vendramin A, Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon. 2014;90:269-272. PubMed 25173077
7. Tsujikawa K, Mohri H, Kuwayama K, et al. Analysis of hallucinogenic constituents in Amanita mushrooms circulated in Japan. Forensic Sci Int. 2006;164(2-3):172-178. PubMed 16464551