¿Se pueden tomar suplementos de hongos con café? Sí. No se conoce ninguna interacción dañina entre la cafeína y la Melena de león, el Cordyceps militaris, la Nariz de carbón o el Reishi, y mezclar un polvo en el café de la mañana es una de las formas más habituales de tomarlos. Lo interesante son las promesas que acompañan a la combinación: que los hongos «suavizan» la cafeína, quitan el nerviosismo o sustituyen el café por completo. Casi nada de eso se ha probado, y el único ingrediente con pruebas reales de una cafeína más suave no es un hongo.
La cafeína y los hongos funcionales no tienen interacciones conocidas, así que combinarlos está bien para la mayoría de los adultos. Ningún ensayo ha demostrado que los hongos reduzcan el nerviosismo de la cafeína. El café de hongos suele sentarse más suave simplemente porque lleva menos café. La forma mejor estudiada de suavizar la cafeína es la L-teanina (Owen 2008). Mantén la cafeína total por debajo de 400 mg al día (EFSA), para al menos 6 horas antes de dormir y toma el Reishi aparte del café si lo usas para el sueño. Agárico de mosca y cafeína es otra cuestión, con sus propias precauciones.
Esta guía explica cómo encajan la cafeína y los hongos más comunes, y qué dicen las pruebas sobre las afirmaciones populares. Si lo que quieres es reducir la cafeína en lugar de combinarla, consulta nuestro artículo sobre los mejores hongos para tener energía sin cafeína.
¿Es seguro combinar suplementos de hongos y cafeína?
Para adultos sanos, hasta donde se sabe, sí. No encontramos ningún caso descrito de reacción dañina entre la cafeína y la Melena de león, el Cordyceps militaris, la Nariz de carbón, el Reishi o la Cola de pavo. Ninguno de estos hongos es estimulante, y de ninguno se sabe que bloquee la enzima del hígado que elimina la cafeína.
El verdadero límite es la propia cafeína. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera seguros hasta 400 mg al día para adultos sanos, y dosis únicas de hasta 200 mg. En el embarazo, el límite es de 200 mg al día. Una taza grande de café de filtro tiene unos 80–120 mg, así que con tres o cuatro tazas la mayoría llega al tope.
Eso sí, vigila la etiqueta de las mezclas. Un producto de hongos para «concentración» o «energía» puede llevar cafeína añadida, guaraná, extracto de té verde o yerba mate. Si lo sumas a tu café habitual, puedes pasarte del límite sin darte cuenta. Nuestra guía para leer la etiqueta de un suplemento de hongos muestra dónde mirar.
¿Reducen los hongos el nerviosismo de la cafeína?
No hay pruebas de que lo hagan. No encontramos ningún ensayo que diera cafeína con y sin un hongo funcional y midiera nerviosismo, ansiedad o frecuencia cardiaca. La afirmación está por todas partes en el marketing del café de hongos, pero no se ha probado.
Entonces, ¿por qué tanta gente dice que el café de hongos sienta más suave? La explicación más sencilla es la dosis. Muchas mezclas sustituyen parte del café por polvo de hongos, así que una taza puede llevar bastante menos cafeína que una taza normal. Menos cafeína, menos nerviosismo. No hace falta ningún compuesto del hongo para explicarlo. Revisa la cafeína por ración, si la etiqueta la indica.
Si quieres una cafeína más tranquila, la L-teanina es el ingrediente con pruebas. En un ensayo de 2008 de Owen y sus colegas, 27 adultos sanos tomaron 50 mg de cafeína con o sin 100 mg de L-teanina. La combinación mejoró la rapidez y la precisión en una tarea de alternar la atención y redujo la distracción frente a la cafeína sola. Nuestro artículo sobre Melena de león y L-teanina analiza esa combinación.
¿Qué pasa si tomas Melena de león con café?
Nadie ha probado ambos juntos. El estudio más cercano, de La Monica y sus colegas en 2023, comparó un extracto de té de guayusa con cafeína, 1 g de Melena de león y un placebo, cada uno en un día distinto. Ambos mejoraron algunas puntuaciones cognitivas a lo largo de dos horas. La guayusa subió la presión arterial; la Melena de león, no.
Eso es una comparación, no una combinación. Sugiere que la Melena de león no actúa como un estimulante, lo que encaja con todo lo demás que se sabe de ella. No dice si ambos se suman, se anulan o no hacen nada juntos. El estudio también estuvo financiado en parte por la industria, como declararon los autores.
En la práctica, la Melena de león en el café de la mañana es un hábito cómodo. Sus efectos estudiados tardaron semanas en aparecer, así que el café no cambia mucho en ningún sentido. Nuestra guía sobre el mejor momento para tomar Melena de león trata los horarios con más detalle.
¿Puede el Cordyceps militaris sustituir al café?
No como cambio directo. La cafeína actúa en menos de una hora bloqueando la adenosina, la sustancia que se acumula y da sueño. El Cordyceps militaris no hace eso. Su mejor resultado en humanos es gradual: en un ensayo de 2010, Chen y sus colegas vieron que 1 g al día de un extracto Cs-4 durante 12 semanas subía alrededor de un 10% el umbral metabólico de adultos mayores durante el ejercicio.
Así que el Cordyceps militaris y la cafeína responden a preguntas distintas. La cafeína es para estar despierto hoy. El Cordyceps militaris se estudia para la capacidad de ejercicio a lo largo de semanas. Hay quien toma ambos antes de entrenar, y no se conoce ningún motivo para no hacerlo. Solo no esperes que el Cordyceps militaris sustituya la sensación del café de la mañana. Nuestro artículo que compara Cordyceps militaris y cafeína para la energía lo trata a fondo.
¿Conviene tomar Reishi y café juntos?
Puedes, pero a menudo va en contra del motivo por el que tomas Reishi. La mayoría lo usa por la noche para el estrés y el sueño. La cafeína actúa en sentido contrario, y dura. En un estudio de 2013 de Drake y sus colegas, 400 mg de cafeína tomados 6 horas antes de dormir seguían alterando de forma significativa el sueño frente al placebo. Los autores concluyeron que la cafeína en cantidad debe dejarse al menos 6 horas antes de acostarse.
Si tomas Reishi para el sueño, sepáralo de la cafeína. Toma el Reishi por la noche y deja la cafeína a primera hora de la tarde. Si lo tomas por la mañana para el bienestar general, ponerlo en el café está bien. Nuestra guía de horarios del Reishi explica la elección entre mañana y noche.
La Nariz de carbón es el otro hongo que se suele mezclar con el café. Tiene un sabor suave, algo terroso, y no es estimulante. Sus precauciones tienen que ver con el oxalato y los anticoagulantes, no con la cafeína. Nuestro artículo sobre beneficios y efectos secundarios del café de hongos trata el café con Nariz de carbón y otras mezclas.
¿Y el agárico de mosca con cafeína?
Es otra cuestión, con otra farmacología. El muscimol del agárico de mosca actúa sobre los receptores GABA, y la cafeína empuja el estado de alerta en sentido contrario. Hay quien los combina a propósito y quien dice que la mezcla resulta incómoda. No hay datos controlados en humanos en ningún sentido.
En cuanto a la seguridad, los puntos clave son los mismos que en cualquier uso del agárico de mosca: empieza con poco, no conduzcas y nunca lo combines con alcohol o sedantes. Nuestra guía de efectos secundarios e interacciones del agárico de mosca cubre el resto. Si estás comparando otras mezclas, nuestro artículo sobre suplementos de hongos y alcohol explica por qué esa combinación es un no rotundo.
¿Cómo combinarlos en la práctica?
Hazlo sencillo y mantén la cafeína a raya:
- El café de la mañana es un buen vehículo para el polvo de Melena de león, Cordyceps militaris o Nariz de carbón. Mézclalo después de prepararlo.
- Cuenta tu cafeína, incluida la de las mezclas. Mantente por debajo de 400 mg al día, y de 200 mg si estás embarazada.
- Deja la cafeína a primera hora de la tarde si te importa el sueño. Seis horas antes de dormir es un mínimo sensato.
- Reserva el Reishi para la noche y lejos del café si lo tomas para el sueño.
- Si quieres una cafeína más suave, bebe menos café o añade L-teanina. No cuentes con que un hongo lo haga.
Quienes trabajan a turnos tienen una versión más difícil del mismo problema. Nuestra guía sobre los mejores hongos para quienes trabajan a turnos trata los horarios de la cafeína en el turno de noche.
Preguntas frecuentes
¿Puedo poner polvo de Melena de león en el café?
Sí. No se conoce ninguna interacción entre la Melena de león y la cafeína, y el café es una de las formas más fáciles de tomar el polvo. Mézclalo después de prepararlo. La Melena de león no es estimulante, así que no cambia cómo sienta el café. Sus efectos estudiados aparecieron en semanas, no en horas.
¿El café de hongos tiene menos cafeína?
A menudo sí, porque parte del café se sustituye por polvo de hongos. La cantidad varía mucho entre marcas, así que busca en la etiqueta la cifra de cafeína. La EFSA considera seguros hasta 400 mg de cafeína al día para adultos sanos, vaya mezclada con lo que vaya.
¿Los hongos frenan la ansiedad por cafeína?
No hay pruebas de que lo hagan. Ningún ensayo ha comprobado si un hongo funcional reduce el nerviosismo o la ansiedad por cafeína. La L-teanina tiene las mejores pruebas: en un ensayo de 2008, 100 mg junto a 50 mg de cafeína mejoraron la atención y redujeron la distracción frente a la cafeína sola.
¿Puedo tomar Cordyceps militaris con un preentreno?
No se conoce ninguna interacción entre el Cordyceps militaris y la cafeína. Muchos preentrenos ya llevan 150–300 mg de cafeína, así que súmala a tu total diario. El beneficio del Cordyceps militaris en el ejercicio, una subida de alrededor del 10% del umbral metabólico, vino de 12 semanas de uso diario, no de una sola dosis antes de entrenar.
¿Es malo tomar Reishi con café?
No es dañino, pero puede ser contraproducente. Si tomas Reishi para el sueño, la cafeína va en su contra, y un estudio de 2013 encontró que 400 mg de cafeína 6 horas antes de dormir seguían alterando de forma significativa el sueño. Toma el Reishi por la noche y deja la cafeína para la mañana.
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Fuentes
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. doi:10.2903/j.efsa.2015.4102
- Owen GN, Parnell H, De Bruin EA, Rycroft JA. The combined effects of L-theanine and caffeine on cognitive performance and mood. Nutr Neurosci. 2008;11(4):193-198. PubMed 18681988
- La Monica MB, Raub B, Ziegenfuss EJ, et al. Acute Effects of Naturally Occurring Guayusa Tea and Nordic Lion's Mane Extracts on Cognitive Performance. Nutrients. 2023;15(24):5018. PubMed 38140277
- Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
- Drake C, Roehrs T, Shambroom J, Roth T. Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. J Clin Sleep Med. 2013;9(11):1195-1200. PubMed 24235903