Funghi in polvere

La collezione funghi in polvere è pensata per chi preferisce pesare la propria porzione anziché ingerire una dose fissa. Ogni polvere funzionale è il fungo intero, essiccato a bassa temperatura e macinato finemente, così si mescola direttamente a caffè, tè, frullati, porridge o zuppe. Comprende fungo criniera di leone, Reishi, Cordyceps militaris, inonoto obliquo (chaga) e tramete versicolor (coda di tacchino), un estratto in polvere 10:1 di fallo impudico concentrato, botanici come la radice di ashwagandha e la spirulina biologica, e tre polveri per bevande già miscelate per allenamento, concentrazione e sonno.

Polvere o capsule? La scelta è tra flessibilità e concentrazione. Le nostre capsule di funghi funzionali contengono ciascuna 500 mg di doppio estratto 10:1 — circa 5 g di fungo essiccato condensati in una sola capsula. Una polvere è il fungo intero, non concentrato: stabilisci la quantità al grammo, la aggiungi a una bevanda che già bevi ogni giorno e paghi decisamente meno per grammo di fungo. Il compromesso riguarda volume e sapore: assumi più materiale, e alcune specie, il Reishi su tutte, sono davvero amare. Il nostro confronto polvere o capsule e la guida ai rapporti di estrazione spiegano come si differenziano i due formati. Per una porzione fissa e senza sapore, guarda le capsule di funghi.

Come usarli. Le polveri delicate — il fungo criniera di leone, leggermente dolce, e il Cordyceps militaris, dal gusto di nocciola — scompaiono nel caffè, nel cacao o in un frullato; il nostro articolo sul caffè ai funghi spiega cosa aspettarsi da questa abitudine. Inonoto obliquo, Reishi e tramete versicolor si preparano tradizionalmente come tisana: fai sobbollire la polvere per 10–15 minuti (il Reishi per 15–20), poi filtrala o lasciala depositare. Poiché il materiale è già macinato, non ci sono pezzi duri da rompere, come mostra la nostra guida formati di chaga a confronto. Una quantità tipica è di 1–3 g al giorno, ma segui la porzione indicata su ogni pagina prodotto e mantieni una routine costante invece di assumerne grandi quantità di tanto in tanto.

Miscele per allenamento, concentrazione e sonno. Tre polveri aromatizzate abbinano un fungo a ingredienti di supporto: Performance unisce il Cordyceps militaris a creatina, citrullina e betaina; Focus unisce il fungo criniera di leone a citicolina, L-teanina e caffeina; e Recovery Sleep unisce il Reishi ad ashwagandha, magnesio bisglicinato e glicina. Focus contiene caffeina, quindi conteggiala nell'assunzione giornaliera. Tutte e tre si trovano anche nella collezione sport & performance.

Polveri di amanita. Le polveri di ovolo malefico, tignosa bruna e Amanita regalis appartengono a una categoria diversa dai funghi funzionali sopra elencati: contengono acido ibotenico e muscimolo e non sono intercambiabili con essi. Ogni pagina prodotto indica l'uso previsto, le informazioni di sicurezza e lo status legale: leggila, insieme alla collezione ovolo malefico, prima di ordinare, e verifica le leggi del tuo paese e le nostre restrizioni di spedizione.

Conservazione e qualità. Il materiale macinato espone molta più superficie dei funghi essiccati interi, quindi è più sensibile all'umidità e all'aria. Richiudi bene ogni busta e conservala in un mobile fresco, asciutto e al buio — non sopra il bollitore né in un bagno umido — e usa sempre un cucchiaino asciutto; conservate così, le polveri funzionali mantengono la loro qualità per 24 mesi. Elimina la polvere che forma grumi, si scurisce o ha odore di muffa. Le nostre guide su come conservare estratti e polveri e su muffe e micotossine nei funghi in polvere spiegano a cosa prestare attenzione. Preferisci macinarli da te? Cappelli interi, pezzi e corpi fruttiferi si trovano nei funghi essiccati.