オーガニックスピルリナパウダー

オーガニックスピルリナパウダーは、乾燥させて細かく粉砕したArthrospira platensisです。一般には単にスピルリナと呼ばれる藍緑色のシアノバクテリアです。カプセルではなく粉末のまま100 g入りパックでお届けするため、ご自身で量を量って飲み物や料理に混ぜることができます。
スピルリナは自然食品の中でも特にたんぱく質が豊富な食品のひとつで、下ごしらえは一切不要です。スムージーにティースプーン1杯を加えてブレンドするだけです。

スピルリナに含まれるもの

スピルリナは本来の藻類ではなくシアノバクテリアであり、まさに栄養密度の高い食品です。乾燥重量の約60～70%がたんぱく質で、すべての必須アミノ酸を含み、さらに鉄、マグネシウム、カリウム、複数のビタミンB群（B1、B2、B3）、ベータカロテン、そしてその色のもとになる青い色素たんぱく質フィコシアニンを含んでいます。
実際の摂取量は1日数グラムとわずかなので、スピルリナはバランスの取れた食事の一部を置き換えるものではなく、それを補うものです。たとえば3グラムで約2 gのたんぱく質が摂れます。役には立ちますが、食事の代わりにはなりません。
フィコシアニンは、スピルリナに関する実験室研究の大半が注目してきた成分で、主にその抗酸化作用が研究されています。スピルリナのヒト試験も存在しますが、ほとんどが小規模かつ短期間のものです。そのため当店では、何かの治療薬ではなく、栄養豊富な食品としてご紹介しています。

スピルリナはビタミンB12の供給源ではありません

広く繰り返されているある主張は、それを頼りにしている方にとって重要なため、訂正が必要です。スピルリナはビタミンB12の有効な供給源ではありません。含まれるB12は主に擬似ビタミンB12で、これはヒトの体内では活性を持たない類似体であり、本物のB12の吸収と競合する可能性があります。ヴィーガンやベジタリアンの方は本物のB12サプリメントを摂取し、スピルリナをその必要量に含めないでください。

スピルリナパウダーの使い方

1日½ティースプーン（約1.5 g）から始め、1～2週間かけて1日1～3 g（約½～1ティースプーン）まで増やしてください。
スピルリナには磯のような強い風味と、かすかに池の水を思わせる香りがあり、楽しむよりも隠すほうが簡単です。味のはっきりした飲み物と最もよく合います。バナナやマンゴーのスムージー、柑橘類やりんごのジュース、しょうが入りのグリーンジュースなどです。ヨーグルト、フムス、サラダドレッシング、エナジーボールに混ぜることもできます。
冷たいもの、または常温の食べ物や飲み物にお使いください。熱はフィコシアニンや一部のビタミンB群を分解するため、加熱調理中ではなく調理後に加えてください。またスピルリナは調理台、布巾、プラスチック容器を青緑色に染めるので、器具はすぐにすすいでください。
1日2 gの場合、100 gパック1袋で約7週間もちます。

保存方法

パックはしっかり密封し、涼しく乾燥した暗い場所に保管するか、密閉できる遮光容器に移し替えてください。スピルリナパウダーは空気中の湿気を吸収し、光はフィコシアニンを分解します。これは色が鮮やかな青緑からオリーブ色へとくすんでいくことで分かります。開封後は冷蔵庫での保管がおすすめです。
適切に保管すれば、未開封で最長2年間保存できます。開封後は、最良の色と風味を保つために12か月以内にお使いください。固まり、湿り気、酸っぱいにおいがある場合は湿気が入った証拠です。乾かそうとせずに廃棄してください。

原料調達と検査

スピルリナでは、ほとんどの食品以上に原料の品質が重要です。開放水域や汚染された水で育ったシアノバクテリアは、重金属やミクロシスチンを取り込むことがあります。ミクロシスチンは、スピルリナと一緒に繁殖することがある他の藍藻類が作り出す肝毒素です。当店のスピルリナは管理された環境で有機栽培されており、すべてのロットが販売前に重金属、ミクロシスチン、微生物学的安全性について検査されています。

安全性と禁忌

フェニルケトン尿症（PKU）の方は、フェニルアラニンを含むためスピルリナを使用しないでください。自己免疫疾患のある方や免疫抑制剤を服用している方は、まず医師にご相談ください。抗凝固薬や抗血小板薬を服用している場合も注意が必要です。
スピルリナは核酸を比較的多く含むため、痛風や高尿酸値の方は適量にとどめてください。妊娠中または授乳中の方は、医師の助言なしに使用しないでください。使い始めに最も多い副作用は軽い胃腸の不調ですが、量を減らせば通常は解消します。
本製品は医薬品ではなく食品サプリメントであり、いかなる疾患の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。

よくある質問

これは粉末ですか、それともカプセルですか？粉末です。各パックには、飲み物や料理に混ぜるためのスピルリナパウダーが100 g入っています。

スピルリナパウダーは1日にどれくらい摂ればよいですか？約1.5 g（½ティースプーン）から始め、1～2週間かけて1日1～3 gまで増やしてください。

スピルリナからビタミンB12は摂れますか？いいえ。含まれるB12の大半は不活性な類似体なので、必要な場合は本物のB12サプリメントを摂取してください。

どんな味ですか？強い磯の風味で、海藻に少し似ています。フルーツスムージーや柑橘ジュースが最もよく味を隠してくれます。

スピルリナは毎日摂っても安全ですか？健康な成人の大半にとっては、上記の量で検査済みの供給元のものであれば安全です。PKU、自己免疫疾患、痛風がある方、または血液をサラサラにする薬や免疫抑制剤を服用している方は、まず医師にご相談ください。

100 gパックはどれくらいもちますか？1日2 gで約7週間、1日3 gで1か月強です。

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