霊芝パウダー（Ganoderma lucidum）

霊芝パウダーは、Ganoderma lucidumの子実体を丸ごと乾燥させ、赤褐色の細かい粉末に粉砕したものです。当店の乾燥霊芝と同じキノコですが、使ううえで最も手間のかかる部分がありません。霊芝は木質で硬く、子実体を丸ごと自宅で薄切りにするのは時間のかかる作業です。
細かく挽いてあるため、約15分でコクのある伝統的なお茶が淹れられ、グラム単位で計量できます。

パッケージの中身

原材料はひとつだけ：粉砕した霊芝の子実体です。穀物で培養した菌糸体、増量剤、固結防止剤、香料は一切含みません。
この違いは、ほかのほとんどのキノコよりも霊芝で重要になります。霊芝のトリテルペン — 苦味のもとであるガノデリン酸 — は子実体で生成されます。米やオーツ麦で培養された菌糸体は穀物ごと粉砕されるため、そうした製品は大部分がデンプンで、トリテルペンははるかに少なくなります。簡単な見分け方は味です。本物の霊芝の子実体ははっきりと苦く、穀物ベースの菌糸体パウダーはまろやかで粉っぽい味がします。霊芝のラベルの読み方のガイドで、確認すべき点を紹介しています。

霊芝に含まれる成分

霊芝には主に2つの成分群があり、水中での振る舞いは大きく異なります。
多糖類（β-グルカンを含む）は水溶性ですが、硬い細胞壁に閉じ込められているため、放出には長時間の加熱が必要です。霊芝と免疫機能に関する研究の多くは、この多糖類に焦点を当てています。
トリテルペンはアルコールに溶け、水にはほとんど溶けません。そのため、水で煮出したお茶では一部しか抽出されません。
霊芝は中国や日本の伝統の中で長い歴史を持ち、現代の研究では免疫調節、ストレス、睡眠が調べられてきました。その多くは実験室や動物での研究で、ヒトでの試験は少数です。霊芝とストレス・レジリエンスの記事でエビデンスをまとめています。このパウダーは伝統的な食品素材であり、いかなる疾患の治療法でもありません。

パウダーかカプセルか？

当店では霊芝を4つの形態で販売しています。乾燥子実体は最も伝統的で経済的ですが、薄切りにして長時間煮出す必要があります。パウダーははるかに早く煮出せ、正確に計量できます。カプセルは10:1のダブル抽出エキスを1カプセルあたり500 mg含み、苦味をまったく感じません。チンキはアルコールベースの液体です。
霊芝に関しては、カプセルに明確な利点があります。水で煮出したお茶ではトリテルペンの大部分が残ってしまいますが、カプセルのダブル抽出エキスにはそれが含まれています。伝統的なお茶と丸ごとのキノコを、グラムあたりより低いコストで楽しみたい方にはパウダーが適しています。霊芝パウダー・カプセル・チンキの比較で、各形態を詳しく解説しています。

霊芝パウダーの使い方

お茶として：1〜2 g（すり切り小さじ約半分）をカップ1杯半の水で15〜20分煮出し、目の細かい茶こしかペーパーフィルターでこします。長く煮出すほど多くの多糖類が溶け出します。はちみつ、生姜、レモンのスライスで苦味がやわらぎます。
飲み物に：1 gをホットココアや風味の強いスムージー（カカオ、バナナ、デーツ）に混ぜると、ほとんど気になりません。苦味が強いため、ブラックコーヒーとの相性はよくありません。
一般的な1日の量は1〜3 gです。最初の1週間は1 gから始めてください。夜に霊芝をとる人が多いですが、最適な時間帯は確立されていません。霊芝の摂取量ガイドで、形態ごとの量を比較しています。

保存方法と賞味期限

袋はしっかり閉じ直し、涼しく乾燥した暗い戸棚に保管し、必ず乾いたスプーンを使ってください。このように保存すれば、24か月品質を保ちます。軽い固まりはほぐせますが、かび臭いにおいや酸っぱいにおい、湿った部分、目に見えるカビがある場合は廃棄してください。キノコパウダーとエキスの保存方法のガイドもご覧ください。

調達と検査

当店の霊芝は実績ある栽培元から調達し、広葉樹で成熟した子実体まで育て、粉砕前に乾燥させています。使用するのは子実体のみです。すべてのロットで重金属、農薬、微生物の安全性を検査しています。霊芝は木の上で育ち、培地から金属を吸収することがあるため、すべてのロットを検査しています。キノコサプリメントの重金属に関する記事をご覧ください。

安全性と禁忌

霊芝は通常の量であれば一般的に忍容性が良好です。報告されている副作用には、口の渇き、消化不良、めまいなどがあります。霊芝パウダーに関連した肝障害のまれな症例報告があります。皮膚や白目の黄ばみ、濃い色の尿、普段と違う疲労感に気づいたら、使用を中止して医師の診察を受けてください。
抗凝固薬や抗血小板薬、降圧薬、糖尿病治療薬、免疫抑制薬を服用している場合は、まず医師に相談してください。手術の2週間前には使用を中止してください。妊娠中・授乳中の方、出血性疾患のある方、キノコアレルギーのある方は使用しないでください。霊芝の副作用と相互作用の記事で詳しく解説しています。
本品は栄養補助食品であり、医薬品ではありません。いかなる疾患の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。

よくある質問

なぜこんなに苦いのですか？苦味は霊芝のトリテルペンによるもので、子実体で生成されます。穀物ベースの菌糸体ではなく、本物の子実体である証拠です。

子実体ですか、菌糸体ですか？子実体100%で、穀物培地の菌糸体や増量剤は含みません。

どのくらいの量をとればよいですか？1日1〜3 gで、最初の1週間は約1 gから始めます。

お茶はこす必要がありますか？澄んだお茶にしたい場合はこしてください。スムージーやココアならそのままでもかまいません。少し舌触りが加わります。

1パックでどのくらいもちますか？1日2 gの場合、100 gパックで約7週間、250 gパックで約4か月です。

パウダーとカプセル、どちらを選ぶべきですか？パウダーは伝統的なお茶向きで、グラムあたりの価格が安くなります。カプセルには10:1のダブル抽出エキスが入っており、水で煮出したお茶ではほとんど残ってしまうアルコール溶性のトリテルペンも含まれます。

関連商品もご覧ください：乾燥霊芝、霊芝カプセル、霊芝チンキ。