カワラタケパウダー（Trametes versicolor）

Q: ヴィーガン対応ですか？

はい。原材料はきのこのみです。 関連商品： 乾燥カワラタケ 、 カワラタケ カプセル 、 カワラタケ チンキ 。

$35/100g

量

カワラタケパウダーは、カワラタケ（Trametes versicolor）の子実体をまるごと低温で乾燥させ、きめ細かな淡い茶色の粉末に挽いたものです。当店の乾燥カワラタケと同じ原料を、グラム単位で量れて、1時間ではなく数分で用意できるようにあらかじめ細かくしています。
カワラタケは薄く革のような質感のサルノコシカケ型のきのこで、そのまま食べるには硬すぎます。粉末に挽くことで、家庭で実際に使えるものになります。

子実体のみを使用

原材料はひとつだけ、粉砕したTrametes versicolorの子実体です。穀物で培養した菌糸体、増量剤、固結防止剤、香味料は一切加えていません。
穀物培地の菌糸体製品は、育った米やオーツ麦ごと粉砕されるため、重量の大部分がでんぷんです。子実体まるごとの粉末にはその問題がなく、伝統的な調製法や研究の大半の基になっているのも、この子実体の部分です。

カワラタケに含まれる成分

カワラタケは、2種類のタンパク結合型多糖類であるPSK（多糖K、クレスチン）とPSP（多糖ペプチド）、そしてベータグルカンやフェノール化合物で最もよく知られています。これらは主に水溶性で、そのためこのきのこは昔から熱湯で煎じて摂られてきました。
臨床研究の大半は、きのこまるごとの粉末ではなく精製したPSKまたはPSPを、多くは1日約3 g用いたものなので、それらの結果をこの製品にそのまま当てはめることはできません。記事「PSKとPSP」と「カワラタケと腸内細菌叢」では、研究が示していること、示していないことを説明しています。このパウダーは食品サプリメントであり、いかなる症状を治療するものでもありません。

カワラタケパウダーの使い方

カワラタケは木質なので、粉末は溶けず、冷たい食べ物にそのまま混ぜてもおいしくありません。熱と水を使うのが最適です。
手早くお茶に：2〜3 g（すりきり小さじ約1杯）を300〜400 mlの水で10〜15分煮出し、沈殿させるか目の細かいフィルターでこしてください。細かく挽いた粉末は、45分以上かかる塊よりもはるかに早く抽出されます。
温かい飲み物に：1 gまでをコーヒー、ココア、スープに混ぜ、沈殿物ごと飲みます。味はマイルドで土のような、ほのかな甘みがあり、霊芝のような苦みはまったくありません。
1日の一般的な目安量は2〜3 gです。最初の1週間は1日1 gから始めてください。量と調製方法については「カワラタケの摂取量ガイド」と「お茶とエキスの比較」で詳しく解説しています。

パウダー、カプセル、乾燥品、チンキ、どれを選ぶ？

当店ではカワラタケを4つの形で販売しています。乾燥子実体は最も経済的で、時間をかけてじっくり煎じるのに向いています。パウダーは同じきのこを数分で用意できる形です。カプセルはまるごとの粉末を、味も下ごしらえもなく摂れます。チンキは滴数で量るデュアル抽出エキスです。

保存方法と賞味期間

袋はしっかり閉じて、涼しく乾燥した暗い戸棚で保管し、必ず乾いたスプーンを使ってください。このように保存すれば、24か月間品質を保ちます。軽い固まりはほぐして構いませんが、かび臭いにおいや酸っぱいにおい、湿った部分、目に見えるカビがある場合は廃棄してください。「きのこパウダーとエキスの保存方法」もご覧ください。

原料調達と検査

当店のカワラタケは成熟した子実体を採取し、粉砕前に種の同定を確認しています。本物のカワラタケは裏面に管孔がありますが、よく似た偽カワラタケ（Stereum ostrea）の裏面は滑らかで、カワラタケが評価される成分を含みません。違いは「本物と偽物のカワラタケの見分け方」で紹介しています。すべてのロットで重金属、残留農薬、微生物の安全性を検査しています。

安全性と禁忌

カワラタケは一般的に忍容性が良好です。最もよく報告される作用は、軽い消化器の不調、お腹の張り、便の色が濃くなることです。
免疫系に作用するため、自己免疫疾患のある方や免疫抑制薬を服用している方は、事前に医師に相談してください。抗凝固薬や抗血小板薬との併用には注意し、手術の予定がある場合は2週間前に中止してください。重い病気の治療を受けている方は、サプリメントを追加する前に担当医に相談してください。妊娠中・授乳中の方、きのこアレルギーのある方は使用しないでください。詳しくは記事「カワラタケの副作用と相互作用」で解説しています。
本品は医薬品ではなく食品サプリメントであり、いかなる疾患の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。