Įvairiaspalvė kempė milteliais (Trametes versicolor)

Įvairiaspalvės kempės milteliai – tai visas įvairiaspalvės kempės (Trametes versicolor) vaisiakūnis, išdžiovintas žemoje temperatūroje ir sumaltas į smulkius šviesiai rudus miltelius. Tai ta pati žaliava kaip mūsų džiovinta įvairiaspalvė kempė, tik jau susmulkinta, kad galėtumėte ją matuoti gramais ir paruošti per kelias minutes, o ne per valandą.
Įvairiaspalvė kempė yra plonas, odiškas kempinis grybas, per kietas, kad būtų valgomas toks, koks yra. Būtent sumalimas į miltelius leidžia jį patogiai vartoti namuose.

Tik vaisiakūnis

Pakuotėje yra vienas ingredientas: sumaltas Trametes versicolor vaisiakūnis. Jokios ant grūdų išaugintos grybienos, jokių užpildų, sukibimą mažinančių medžiagų ar kvapiųjų medžiagų.
Ant grūdų išauginta grybiena malama kartu su ryžiais ar avižomis, ant kurių ji augo, todėl didelę tokių produktų svorio dalį sudaro krakmolas. Viso vaisiakūnio milteliai šios problemos neturi, be to, būtent ši grybo dalis yra tradicinių preparatų ir daugumos tyrimų pagrindas.

Ką turi įvairiaspalvė kempė

Įvairiaspalvė kempė labiausiai žinoma dėl dviejų su baltymais susijusių polisacharidų – PSK (polisacharido K, arba krestino) ir PSP (polisacharopeptido) – bei beta gliukanų ir fenolinių junginių. Šios medžiagos daugiausia tirpsta vandenyje, todėl grybas visada buvo vartojamas kaip karšto vandens nuoviras.
Daugumoje klinikinių tyrimų buvo naudojamas išgrynintas PSK arba PSP, dažnai apie 3 g per dieną, o ne viso grybo milteliai, todėl tų tyrimų rezultatų negalima tiesiogiai perkelti šiam produktui. Mūsų straipsniuose apie PSK ir PSP bei apie įvairiaspalvę kempę ir žarnyno mikrobiomą paaiškinama, ką tyrimai rodo ir ko nerodo. Šie milteliai yra maisto papildas, ir mes neteigiame, kad jie gydo kokią nors ligą.

Kaip vartoti įvairiaspalvės kempės miltelius

Kadangi įvairiaspalvė kempė yra sumedėjusi, milteliai netirpsta ir nėra malonūs įmaišyti žali į šaltą maistą. Geriausiai jie tinka su karščiu ir vandeniu.
Greita arbata: 2–3 g (maždaug vieną lygų arbatinį šaukštelį) virkite 300–400 ml vandens 10–15 minučių, tada leiskite nusistovėti arba perkoškite per smulkų filtrą. Smulkiai sumalti milteliai ekstrahuojasi kur kas greičiau nei visi gabalėliai, kuriems reikia 45 minučių ar daugiau.
Karštame gėrime: iki 1 g įmaišykite į kavą, kakavą ar sultinį ir išgerkite kartu su nuosėdomis. Skonis švelnus, žemiškas ir šiek tiek saldus, be reishi būdingo kartumo.
Įprastas paros kiekis – 2–3 g. Pirmąją savaitę pradėkite nuo 1 g per dieną. Mūsų įvairiaspalvės kempės dozavimo vadovas ir arbatos ir ekstrakto palyginimas išsamiau aptaria kiekius ir paruošimą.

Milteliai, kapsulės, džiovinta ar tinktūra?

Įvairiaspalvę kempę parduodame keturiomis formomis. Džiovinti vaisiakūniai yra ekonomiškiausi ir tinka ilgam, lėtam nuovirui. Milteliai – tas pats grybas, paruošiamas per kelias minutes. Kapsulėse yra visų miltelių be skonio ir be jokio paruošimo. Tinktūra – tai dvigubos ekstrakcijos ekstraktas, dozuojamas lašais.

Laikymas ir tinkamumo laikas

Laikykite sandariai uždarytą maišelį vėsioje, sausoje, tamsioje spintelėje ir visada naudokite sausą šaukštelį. Taip laikomi milteliai išlaiko kokybę 24 mėnesius. Nedidelius gumulėlius galima sutrinti; jei jaučiamas pelėsių ar rūgštus kvapas, matyti drėgnų dėmių ar pelėsio, miltelius reikia išmesti. Žr. mūsų vadovą apie grybų miltelių ir ekstraktų laikymą.

Kilmė ir tyrimai

Mūsų įvairiaspalvė kempė renkama kaip brandūs vaisiakūniai ir prieš malimą tikrinama, ar teisingai nustatyta rūšis. Tikroji įvairiaspalvė kempė turi poringą apatinę pusę; į ją panaši netikroji įvairiaspalvė kempė (Stereum ostrea) iš apačios yra lygi ir neturi junginių, dėl kurių vertinama tikroji įvairiaspalvė kempė. Mūsų vadove apie tikrąją ir netikrąją įvairiaspalvę kempę parodytas skirtumas. Kiekviena partija tiriama dėl sunkiųjų metalų, pesticidų ir mikrobiologinės saugos.

Saugumas ir kontraindikacijos

Įvairiaspalvė kempė paprastai gerai toleruojama. Dažniausiai nurodomas poveikis – lengvas virškinimo sutrikimas, pilvo pūtimas ir tamsesnės išmatos.
Ji veikia imuninę sistemą, todėl jei sergate autoimunine liga ar vartojate imunosupresinius vaistus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Būkite atsargūs vartodami antikoaguliantus ir antitrombocitinius vaistus, o likus dviem savaitėms iki planuojamos operacijos vartojimą nutraukite. Jei esate gydomi dėl sunkios ligos, prieš pradėdami vartoti bet kokį papildą pasitarkite su gydančiu gydytoju. Nevartokite nėštumo ar žindymo laikotarpiu arba jei esate alergiški grybams. Mūsų straipsnyje apie įvairiaspalvės kempės šalutinį poveikį ir sąveikas tai aptariama išsamiai.
Šis produktas yra maisto papildas, o ne vaistas, ir nėra skirtas jokiai ligai diagnozuoti, gydyti, išgydyti ar jos išvengti.

Dažnai užduodami klausimai

Ar tai ekstraktas? Ne. Tai visas sumaltas vaisiakūnis. Niekas nepašalinta ir nekoncentruota.

Ar milteliai tirpsta? Ne. Įvairiaspalvė kempė yra sumedėjusi, todėl milteliai lieka smulkių nuosėdų pavidalu. Išvirkite juos kaip arbatą ir perkoškite arba nedidelį kiekį įmaišykite į karštą gėrimą.

Kokio jie skonio? Švelnaus, žemiško ir šiek tiek saldaus. Jie nėra kartūs kaip reishi ar įžulnusis skylenis.

Kiek vartoti? 2–3 g per dieną, pirmąją savaitę pradedant nuo maždaug 1 g per dieną.

Kiek laiko užtenka pakuotės? Vartojant po 3 g per dieną, 100 g pakuotės užtenka maždaug mėnesiui, o 250 g pakuotės – maždaug dvylikai savaičių.

Ar tinka veganams? Taip. Vienintelis ingredientas – grybas.

Susiję produktai: džiovinta įvairiaspalvė kempė, įvairiaspalvės kempės kapsulės, įvairiaspalvės kempės tinktūra.