没有任何蘑菇被证明能让人长出头发。一组美国皮肤科医生回顾了截至2021年底所有关于饮食和补充剂治疗脱发的研究，纳入了30项，没有一项测试过蘑菇。最接近的证据来自灵芝：它在实验室中抑制了一种与男性型脱发相关的酶，并在培养皿中帮助了受到压力的毛囊细胞。这是有趣的科学，但不是头发疗法。而且一些"护发"补充剂带来的风险比任何益处都更重要。
没有人体证据表明任何蘑菇能改善头发生长。在2005年测试的19种蘑菇中，灵芝对5α-还原酶的抑制作用最强；2024年，它在实验室中保护人类毛囊细胞免受一种压力激素的影响。两者都不是人体研究。2023年一项关于脱发补充剂的系统综述没有找到任何蘑菇研究。如果您的头发正在变稀，请先去看医生：甲状腺问题、缺铁和激素都是常见且可治疗的原因。
这是一次证据审视，所以从我们不知道的内容开始。如果您是从我们关于对皮肤最好的蘑菇的文章过来的，您会发现关于头发的证据更加稀少。
有没有蘑菇能让头发生长？
根据现有证据，没有。Drake及其同事于2023年在JAMA Dermatology上发表了一篇关于脱发营养补充剂的系统综述。他们筛选了6,300多篇文献，纳入了30项研究：17项随机试验、11项其他临床研究和2个病例系列。证据最好的产品包括Viviscal、Nutrafol、南瓜籽油、锌和生育三烯酚。综述中没有出现任何蘑菇。
这种缺席很重要。它并不意味着蘑菇对头发毫无用处，而是意味着没有人做过像样的研究。任何声称灵芝、香菇或猴头菇能让头发更浓密的产品，提出的都是从未在人体上验证过的说法。
那么为什么蘑菇总是出现在护发营销中？主要是因为一项关于灵芝和一种激素酶的实验室发现，也因为"适应原"听起来像是应该对压力性脱发有帮助的东西。我们来逐一看看。
灵芝与DHT的故事背后是什么？
一切始于一种酶。5α-还原酶将睾酮转化为二氢睾酮（DHT），后者在遗传易感人群中导致男性型脱发。非那雄胺是一种治疗脱发的标准药物，它通过阻断这种酶起作用。
2005年，九州大学的藤田等人测试了19种食用和药用蘑菇提取物对5α-还原酶的作用。灵芝在19种中抑制作用最强。灵芝子实体或提取物还减少了去势大鼠中由睾酮引起的前列腺增长。作者将其作为良性前列腺增生的潜在成分提出，而不是用于头发。
2016年的一项中国研究考察了九种传统草药对5α-还原酶的活性，以及在睾酮处理的小鼠身上的毛发再生情况。灵芝提取物是加速小鼠剃毛背部毛发再生的提取物之一。该研究随后将重点转向另一种植物，因此灵芝的结果只是次要发现。
所以，存在一个合理的机制和一些动物数据。缺少的是一项人体研究，证明口服灵芝能改变头皮中的DHT、头发数量，或任何人在镜子里能注意到的变化。
灵芝对压力性脱发有帮助吗？
一项实验室研究表明，在细胞层面可能有帮助。压力会使毛囊过早退出生长期。压力时释放的促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）是其中涉及的信号之一。
2024年，首尔大学医院的研究人员在实验室中让人类毛囊细胞暴露于CRH。细胞出现了衰老和氧化应激的迹象。加入灵芝提取物后，这些迹象减少，一个毛囊活性标志物得到恢复，并且在实验室模型中逆转了CRH对毛囊生长的抑制。作者建议在压力性脱发中研究灵芝提取物。
这是一条有希望的线索，但研究对象是直接接触提取物的培养皿中的细胞。服用灵芝能否让足够的活性成分到达头皮并产生影响，目前尚不清楚。我们的抗压蘑菇指南总结了关于灵芝与人体压力的已知信息，结论同样有限。
把灵芝涂在头皮上呢？
把提取物涂在头皮上更接近实验室条件。但我们同样不知道有任何使用灵芝头皮产品的人体研究。含蘑菇提取物的洗发水属于化妆品，上市销售无需证明对头发生长有任何作用。
各种护发蘑菇如何比较？
以下是最常与头发联系在一起的蘑菇的现有资料。请先读证据一栏，再看营销。
| 蘑菇 | 宣称的护发功效 | 最佳证据 | 结论 |
|---|---|---|---|
| 灵芝 | 阻断DHT；减少压力性脱发 | 实验室酶研究；小鼠毛发再生；培养皿中的人类毛囊细胞 | 合理，未经人体测试 |
| 银耳 | 滋润头皮和头发 | 化妆品保湿研究，而非生长研究 | 无生长数据 |
| 香菇 | 头发所需营养素 | B族维生素和矿物质的食物来源 | 作为食物很好；无头发数据 |
| 猴头菇 | 促进毛囊"神经生长" | 无头发相关证据 | 无证据 |
| 虫草花 | 头皮血液循环 | 无头发相关证据 | 无证据 |
| 桦褐孔菌 | 抗氧化剂；民间用于洗发冲洗 | 无头发相关证据 | 无证据 |
银耳值得一提。正如我们的银耳抗衰老指南所述，它在护肤中是真正的保湿成分。但保湿和头发生长是两回事。滋润的头皮并不等于能长出更多头发的头皮。
补充剂中隐藏着哪些头发风险？
有两个值得了解，而且都不是蘑菇特有的。第一个是硒。有些蘑菇会富集硒：Falandysz在2008年的综述中发现，一种野生物种每克干重含硒高达370微克。大多数栽培蘑菇含量很少，但市面上存在富硒蘑菇产品。
硒过量会导致脱发。在2008年美国的一次集体中毒事件中，一种液体补充剂的硒含量是标签所示的200倍。在201名受影响者中，72%出现脱发，其中29%的脱发持续了90天或更久。这提醒我们，护发补充剂可能恰恰引发它声称要解决的问题。我们的重金属指南更全面地讨论了矿物质污染。
第二个是生物素，它是护发配方中的常客。高剂量生物素可能干扰血液检测结果。在2017年发表于JAMA的一项研究中，每天服用10毫克、持续一周，导致23项基于生物素的实验室检测中有9项出现干扰，其中包括甲状腺检测。由于甲状腺问题是脱发的常见原因，这是一个真正的陷阱。我们的蘑菇与甲状腺文章解释了为什么抽血前要告知所有正在服用的补充剂。
真正能改善头发稀疏的是什么？
找到原因。脱发有许多诱因，其中不少一旦查明就可以治疗。以下是医生通常会排查的常见原因：
- 甲状腺问题。甲状腺功能减退和亢进都可能导致脱发。
- 缺铁。常见于月经量大的女性和素食者。
- 激素变化。产后、围绝经期，或多囊卵巢综合征等情况下都可能出现。关于更年期，请参阅我们的灵芝与激素文章。
- 男性或女性型脱发。米诺地尔和非那雄胺等获批疗法拥有任何补充剂都无法比拟的临床试验证据。
- 压力或疾病。惊吓、发烧或重病可能在几个月后引发脱发，通常会自行恢复。
- 维生素D偏低。2023年的综述发现维生素D3的证据质量较低。经紫外线照射的蘑菇是一种食物来源，我们的维生素D指南对此有说明。
如果您仍想出于睡眠或压力等其他原因尝试灵芝，我们的灵芝胶囊是以子实体为原料的产品。但请把头发的任何变化当作额外收获而不是目标，并继续遵循医生的建议。
常见问题
哪种蘑菇对头发生长最好？
没有一种有人体证据。灵芝拥有最相关的实验室数据：在2005年测试的19种蘑菇中，它是最强的5α-还原酶抑制剂；在2024年的一项实验室研究中，它保护了人类毛囊细胞免受压力激素的影响。2023年一项涵盖30项脱发补充剂研究的综述中没有包含任何蘑菇。
灵芝能阻断DHT吗？
在实验室测试中，它抑制了产生DHT的酶——5α-还原酶，并减少了大鼠由睾酮引起的前列腺增长。没有人证明口服灵芝能降低人类头皮中的DHT或改善头发。它不能替代非那雄胺或其他获批疗法。
蘑菇会导致脱发吗？
普通蘑菇不会。但硒过量会，而且有些蘑菇产品是富硒的。在2008年美国一次因标签错误的补充剂引发的事件中，201人中有72%出现脱发。请检查标签上是否添加了硒，避免同时服用多种含硒产品。
猴头菇对头发有好处吗？
没有支持或反对的证据。猴头菇因其对大脑神经生长因子的作用而受到研究，但这些研究并未延伸到毛囊。我们找到的人体或动物研究中，没有一项测试过猴头菇对头发生长的影响。
为了头发，我应该把生物素和蘑菇补充剂一起服用吗？
只有在医生确认您需要时才服用。生物素缺乏很少见，而高剂量可能干扰血液检测：在2017年的一项研究中，每天10毫克、持续一周改变了23项基于生物素的检测中的9项结果。请在验血前几天停用，尤其是甲状腺检测，并告知医生。
相关文章
参考来源
- Drake L, Reyes-Hadsall S, Martinez J, Heinrich C, Huang K, Mostaghimi A. Evaluation of the safety and effectiveness of nutritional supplements for treating hair loss: a systematic review. JAMA Dermatol. 2023;159(1):79-86. PubMed 36449274
- Fujita R, Liu J, Shimizu K, et al. Anti-androgenic activities of Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 2005;102(1):107-112. PubMed 16029938
- Zhang B, Zhang RW, Yin XQ, et al. Inhibitory activities of some traditional Chinese herbs against testosterone 5α-reductase and effects of Cacumen platycladi on hair re-growth in testosterone-treated mice. J Ethnopharmacol. 2016;177:1-9. PubMed 26571086
- Lee S, Kim SY, Lee S, et al. Ganoderma lucidum extract attenuates corticotropin-releasing hormone-induced cellular senescence in human hair follicle cells. iScience. 2024;27(5):109675. PubMed 38706837
- Falandysz J. Selenium in edible mushrooms. J Environ Sci Health C Environ Carcinog Ecotoxicol Rev. 2008;26(3):256-299. PubMed 18781538
- MacFarquhar JK, Broussard DL, Melstrom P, et al. Acute selenium toxicity associated with a dietary supplement. Arch Intern Med. 2010;170(3):256-261. PubMed 20142570
- Li D, Radulescu A, Shrestha RT, et al. Association of biotin ingestion with performance of hormone and nonhormone assays in healthy adults. JAMA. 2017;318(12):1150-1160. PubMed 28973622