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干蘑菇
完整干菌帽、子实体和粉末——缓慢干燥以保护其活性成分。
干蘑菇合集汇集了我们以完整或研磨干态出售的一切——没有胶囊、没有液体，只有蘑菇本身。它涵盖强效的毒蝇伞菌帽和豹斑鹅膏子实体，灵芝、桦褐孔菌块、猴头菇、鸡油菌和羊肚菌等食用与功能性佳品，以及蓝莲花、角叉菜和螺旋藻等草本。
购买干品带来最大的灵活性和每克最佳性价比。完整菌帽和子实体是泡茶煎煮、烹饪或称量自己精确份量的理想之选，而粉末则已为胶囊和饮品研磨好。由于除干燥外别无加工，储存便举足轻重：将一切密封、置于阴凉避光处，它便可稳定保存一年以上。我们关于干燥方法和正确储存的指南涵盖了细节。
想知道干品还是浓缩提取物更适合您？我们对提取物与干果的比较列出了取舍，而效力由什么决定则解释了为何干燥和新鲜度很重要。更偏爱预量份量的便利？请看我们的胶囊和酊剂与提取物合集。
本合集中的产品
常见问题
干品提供每克最佳性价比和最大的灵活性：您可以泡茶、烹饪、称量自定份量或灌装自己的胶囊。胶囊和酊剂则以部分掌控换取便利和预量剂量。许多顾客备着干菌帽在家制备，同时备一份胶囊或酊剂供出行之用。
将它们存放在密封容器中，远离光照、热源和潮湿。储存得当时，干菌帽、子实体和粉末可稳定保存一年以上。阴凉、避光的橱柜最为理想，潮湿气候中一包食品级干燥剂会有帮助。
未必——它们只是每克浓度较低。一枚干燥得当、储存正确的蘑菇保留其完整的成分谱，而在家用热水或酒精制备便能将其释放。提取物为求便利将这些成分浓缩到更小的体积中。我们的提取物与干果文章对两者作了直接比较。
大多数完整干蘑菇和子实体都可煮成茶或煎剂，不过桦褐孔菌和灵芝等较坚硬的品种需要更长的热水提取才能释放其成分。鸡油菌和羊肚菌等食用蘑菇通常是复水后烹煮，而非冲泡。
请用精密秤称量材料，而非凭肉眼估计，因为菌帽之间的大小和密度各异。我们的勺秤正是为此而制。对于 Amanita 等强效品种，准确称量很重要——请从小量开始，并在着手之前阅读相关的剂量和安全指南。