Maitake seene kõige paremini tõendatud kasud on immuunmodulatsioon ja veresuhkru reguleerimine, mida veab suuresti selle beeta-glükaani ühend D-fraktsioon, mida on kliinilistes ja prekliinilistes tingimustes uuritud NK-rakkude aktiveerimise, makrofaagide stimuleerimise ja parema insuliinitundlikkuse osas 2. tüüpi diabeedi mudelites.
Maitake — Grifola frondosa — on suur, lehvikukujuline seen, mis kasvab tammede, jalakate ja kastanipuude tüve juures Jaapani, Hiina ja Põhja-Ameerika parasvöötme metsades. Selle jaapanikeelne nimi tähendab sõna-sõnalt "tantsiv seen" — nimi, mis väidetavalt pärineb rõõmust, mida korilased selle leidmisel tundsid, nii selle kulinaarse rikkuse kui ka pika Ida-Aasia meditsiini ajaloo tõttu. Täna asub see köögi ja kliiniku ristumiskohas: kokad hindavad seda mullase, sügavalt maitsva maitse pärast, samal ajal kui teadlased on viimased neli aastakümmet veetnud selle aktiivsete ühendite eraldamisele ja kontrollitud tingimustes testimisele.Mis on maitake seen? (Grifola frondosa)
Grifola frondosa kuulub kooriktorikuliste (Polyporales) seltsi ja moodustab kattuvaid hallikaspruunide lehtede kobaraid, mis võivad täiskasvanuna kaaluda mitu kilogrammi. See on parasiitne ja saproobne seen, mis toitub nõrgestatud lehtpuudest, mistõttu on saagikoristusaknad kitsad ja sageli asukohaspetsiifilised. Taksonoomiliselt erineb see kärbseseente perekonnast ja paigutub selle asemel koos torikseentega nagu värvikas vöödik (Trametes versicolor). See ühine torikseente päritolu värvika vöödikuga selgitab osaliselt, miks maitake ja värvika vöödiku uuringud mõnikord metodoloogiliselt kattuvad, kuigi nende enim uuritud kliinilised rakendused erinevad.See, mis teeb maitake meditsiiniliselt huvitavaks, on selle polüsahhariidfraktsioon. Viljakeha on rikas beeta-1,3/1,6-glükaanide poolest, eriti D-fraktsiooni ja selle derivaadi MD-fraktsiooni poolest — mõlemad on kaubanduslikult saadaval eraldatud ekstraktidena. Need ühendid on enamiku avaldatud uuringute keskmes ja eristavad maitake toiduportsjonit terapeutilisest annusest.Maitake seene kasulikkus — mida tõendid näitavad
Maitake kliiniline ja prekliiniline pagas on arenenum kui paljudel seentel, mida müüakse ainult traditsioonilise maine põhjal. Kõige tugevamad signaalid on immuunregulatsiooni ja glükeemilise kontrolli valdkonnas, koos sekundaarsete tõenditega kolesterooli ja vererõhu kohta. Mehhanismid erinevad ühendite lõikes: D-fraktsioon ja MD-fraktsioon toimivad immuunretseptoritele, samal ajal kui SX-fraktsiooni on uuritud spetsiaalselt insuliinitundlikkuse osas.2002. aasta pilootuuring Kodama et al. poolt, avaldatud ajakirjas Alternative Medicine Review, testis maitake D-fraktsiooni koos keemiaraviga 36 vähipatsiendil. Teadlased täheldasid immuunparameetrite paranemist — sealhulgas NK-rakkude aktiivsust — märkimisväärsel osal osalejatest, kuigi uuring oli väike ja mitte platseebokontrollitud. See jääb üheks enim tsiteeritud inimuuringuks, mis puudutab D-fraktsiooni.Loomkatsed on korduvalt näidanud Grifola frondosa ekstraktide kolesterooli langetavat ja vererõhku alandavat toimet, kuigi hästi läbi viidud inimuuringud nende lõpp-punktide kohta on endiselt piiratud. Need sekundaarsed kardiovaskulaarsed leiud väärivad märkimist, kuid ei tohiks segi minna esmase, hästi kehtestatud kasutusalaga, milleks on saanud selle liigi jaoks immuunmodulatsioon ja glükeemiline tugi.Maitake ja immuunsüsteem — D-fraktsiooni uuring
D-fraktsioon on proteoglükaaniga seotud beeta-glükaan, mis ekstraheeritakse maitake viljakehast. See seondub spetsiifiliste retseptoritega makrofaagidel ja NK-rakkudel — peamiselt Dectin-1 ja komplemendi retseptor 3 — käivitades kaasasündinud immuunvastuse ilma tsütokiinitormi riskideta, mis on seotud teatud farmatseutiliste immuunstimulantidega. See seondumismehhanism eristab beeta-glükaanil põhinevat immuuntuge jämedamatest sekkumistest. Dectin-1 on eriti mustri äratundmise retseptor, mida immuunsüsteem laialdaselt kasutab seene rakuseina komponentide tuvastamiseks, mis tähendab, et maitake D-fraktsioon suhtleb sisuliselt immuunsüsteemiga signaaliraja kaudu, mida keha juba kasutab seeneohtude tuvastamiseks ja neile reageerimiseks, siin taaskasutatud terapeutilise immuunpraimingu efekti jaoks, mitte infektsioonivastuseks.Nanba et al. (Kobe Farmaatsiaülikool) uuring näitas olulist kasvaja pärssimist sarkoom-180 kandvatel hiirtel, kui D-fraktsiooni manustati koos mitomütsiin C-ga. Mõnedes hiiremudelites teatati üle 80% pärssimismääradest, kuigi otsene ülekandmine inimese onkoloogiasse nõuab olulist ettevaatust.MD-fraktsiooni variant töötati välja suukaudse biosaadavuse parandamiseks. 2009. aasta uuring Konno et al. poolt (PMID 19399822) uuris MD-fraktsiooni mõjusid põievähi rakuliinidele koos C-vitamiiniga, leides suurenenud apoptootilise aktiivsuse võrreldes kummagi ainega eraldi.NK-rakkude aktiveerimine on kõige järjekindlamalt teatatud immuuntulemus olemasolevate inimuuringute seas. Kodama 2002 pilootuuringus näitas ligikaudu 58% osalejatest paranenud NK-aktiivsust või sümptomite vastust, kui D-fraktsiooni kasutati koos standardse keemiaraviga.Maitake veresuhkru ja ainevahetuse tervise jaoks
Maitake SX-fraktsioon erineb keemiliselt D-fraktsioonist ning seda on uuritud spetsiaalselt glükeemiliste mõjude osas. 2001. aasta uuring Konno et al. poolt testis SX-fraktsiooni mitte-insuliinsõltuvatel diabeetilistel hiirtel ja täheldas olulist veresuhkru langust võrreldes kontrollrühmaga, koos parema insuliinitundlikkuse markeritega. Väidetav mehhanism hõlmab alfa-glükosidaasi inhibeerimist — mis aeglustab süsivesikute imendumist — ja võimalikku otsest insuliini retseptori signaali tugevdamist.Inimandmed maitake ja veresuhkru kohta on õhemad. Väikesed pilootuuringud on näidanud tagasihoidlikku söögijärgse glükoosi vähenemist 2. tüüpi diabeediga patsientidel, kellele manustati maitake ekstrakti, kuid ükski suur randomiseeritud kontrollitud uuring pole kehtestanud terapeutilist annust glükeemiliseks juhtimiseks inimestel. Prekliiniline signaal on tõeliselt huvitav; inimtõendid pole veel veenvad.Inimestele, kes juhivad oma ainevahetuse tervist toitumise ja toidulisandite kaudu, tasub maitake glükeemilist profiili uuringutes jälgida — kuid see ei tohiks asendada meditsiinilist ravi ega väljakirjutatud ravimeid.Maitake seene kõrvaltoimed ja ohutus
Maitakest talutakse üldiselt hästi. Sellel on pikk kulinaarne ajalugu Jaapanis ning kindlaks tehtud toksilisust tüüpiliste toidu- või lisandiannuste juures pole. Peamine ohutuskaalutlus kontsentreeritud ekstrakte kasutavatele isikutele on aditiivsete hüpoglükeemiliste mõjude potentsiaal, kui neid kombineeritakse metformiini, insuliini või teiste veresuhkrut langetavate ravimitega. Nende ravimite kasutajad peaksid enne maitake ekstrakti lisamist konsulteerima arstiga.Harvaesinevaid allergilisi reaktsioone on teatatud, kõige sagedamini kontaktdermatiidina inimestel, kes käsitsevad korduvalt värsket maitakest. Seedetrakti ebamugavustunne — puhitus, lahtised väljaheited — võib esineda kõrgetel ekstrakti annustel, tõenäoliselt fermenteeruva kiu sisalduse tõttu. Rasedad või rinnaga toitvad isikud peaksid vältima terapeutilise annuse ekstrakte, kuna nende populatsioonide kohta puuduvad ohutusandmed.Kuidas kasutada maitakest — värske, kuivatatud või ekstraktina?
Värske maitake on kulinaarselt kõige biosaadavam vorm. Kuival pannil pisut õliga röstituna arendab see peaaegu lihaka tekstuuri ja sügava umami maitse. Toitumuslikult pakub see beeta-glükaane, B-vitamiine, vaske ja kaaliumi.Kliinilises uuringus uuritud immuunmoduleerivate mõjude jaoks on aga ebatõenäoline, et värsked kulinaarsed kogused annavad uuringutes kasutatud D-fraktsiooni kontsentratsioone. Standardiseeritud ekstraktid — tavaliselt kapslid või vedelekstraktid, standardiseeritud D-fraktsiooni või beeta-glükaani protsendi järgi — on praktiline toidulisandi vorm. Annused inimuuringute kirjanduses on ulatunud 35 mg/päevas puhtast D-fraktsioonist mitme grammini terve seenepulbrini.Kuumaveeekstraheerimine kontsentreerib polüsahhariide; alkoholekstraheerimine sobib halvemini spetsiifiliselt beeta-glükaanidele. Ekstrakti valimisel otsige tooteid, mis täpsustavad ekstraheerimismeetodit ja beeta-glükaani sisaldust protsendina.Kui uurite sarnase beeta-glükaani profiiliga immuuntoetavaid seeni, jagab Must pässik (Inonotus obliquus) mõningaid samu immuunretseptoritega seondumise mehhanisme. Leidke Must pässik ekstrakt meie Must pässik toidulisandite lehelt. Võrreldava adaptogeense kasutuse jaoks on lõvilaka ekstrakt saadaval siin.Korduma Kippuvad Küsimused
Mis on maitake seene D-fraktsioon?
D-fraktsioon on spetsiifiline beeta-1,3/1,6-glükaan-proteoglükaan, mis ekstraheeritakse maitake viljakehast. See on kõige enam uuritud aktiivne ühend maitake uuringutes, eriti immuunmodulatsiooni jaoks. See toimib seondudes retseptoritega makrofaagidel ja NK-rakkudel — eriti Dectin-1-ga — käivitades kaasasündinud immuunvastuseid. MD-fraktsioon on rafineeritud derivaat, mis on välja töötatud paremaks suukaudseks biosaadavuseks ning mida on uuritud kombinatsioonis C-vitamiiniga apoptootiliste mõjude jaoks vähirakuliinides.
Kas maitake võib aidata vähiravis?
Maitake D-fraktsioon on näidanud immuunsust tugevdavaid mõjusid väikeses arvus inimeste pilootuuringutes, mis hõlmasid vähipatsiente, sealhulgas 2002. aasta uuring Kodama et al. poolt, mis teatas paranenud NK-rakkude aktiivsusest mõnel osalejal, kes said D-fraktsiooni koos keemiaraviga. Need on esialgsed leiud väikestest, mitte platseebokontrollitud uuringutest. Maitake ei ole heaks kiidetud vähiravi ega tohiks seda kasutada onkoloogilise ravi asendajana.
Kuidas maitake võrreldakse teiste ravimseentega?
Maitake D-fraktsioon on farmakoloogiliselt sarnane värvika vöödiku (Trametes versicolor) PSK ja PSP fraktsioonidega, mõlemad on beeta-glükaanil põhinevad immuunmodulaatorid. Värvika vöödiku PSK-l on tugevam kliiniline ajalugu — seda on Jaapanis kasutatud heakskiidetud abiravina aastakümneid. Must pässik jagab maitakega beeta-glükaani immuunretseptoritega seondumise profiili, kuid seda on rohkem uuritud antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste osas. Lõvilakk on erinev, toimides peamiselt närvikasvufaktori radadel, mitte immuunmodulatsioonil.
Seotud artiklid
- Must pässiku immuunmodulatsioon ja NK-rakkude tugi
- Värvika vöödiku immuunmodulatsioon — PSK ja PSP uuring
- Ravimseente ülevaade
- Seened toetava ravina onkoloogias
- Maitake kaalulanguseks
- Maitake D-fraktsiooni immuuntugi
Allikad
- Kodama N, Komuta K, Nanba H. Can maitake MD-fraction aid cancer patients? Alternative Medicine Review. 2002;7(3):236–239. PMID: 12126464
- Konno S, Tortorelis DG, Fullerton SA, Samadi AA, Hettiarachchi J, Tazaki H. A possible hypoglycaemic effect of maitake mushroom on Type 2 diabetic patients. Diabetic Medicine. 2001;18(12):1010. PMID: 11903406
- Konno S, Aynehchi S, Dolin DJ, Schwartz AM, Choudhury MS, Tazaki H. Antiproliferative and apoptotic effects of maitake D-Fraction on bladder cancer cells. Journal of Urology. 2009;181(4):2030. PMID: 19399822