أكثر فوائد فطر مايتاكي دعماً بالأدلة هي التعديل المناعي وتنظيم سكر الدم، مدفوعةً بصورة رئيسية بمركب بيتا غلوكان كسر D الذي دُرِس في البيئات السريرية وقبل السريرية لتنشيط خلايا NK وتحفيز البالعات وتحسين حساسية الأنسولين في نماذج السكري من النوع الثاني.
مايتاكي — Grifola frondosa — فطر كبير الحجم مروحي الشكل ينمو عند قاعدة أشجار البلوط والدردار والكستناء في الغابات المعتدلة في اليابان والصين وأمريكا الشمالية. اسمه الياباني يُترجم حرفياً بـ 'الفطر الراقص' — اسم يُقال إنه جاء من البهجة التي أحسّ بها الجامعون لدى عثورهم عليه سواء لقيمته الطهوية العالية أم لتاريخه الطويل في الطب الشرقي الآسيوي. ما يجعل مايتاكي مثيراً للاهتمام طبياً هو كسر البوليساكاريد فيه.مايتاكي والمنظومة المناعية — أبحاث كسر D
كسر D مركب بيتا غلوكان مرتبط ببروتيوغليكان مستخلص من الجسم الثمري لمايتاكي. يرتبط بمستقبلات Dectin-1 ومستقبل المتمم 3 على البالعات وخلايا NK. كشفت أبحاث Nanba وآخرين من جامعة كوبي الدوائية عن معدلات تثبيط تتجاوز 80% للورم في بعض نماذج الفئران عند استخدام كسر D مع ميتومايسين C. أما المتغير MD-fraction فقد طُوِّر لتحسين التوافر الحيوي الفموي.مايتاكي لسكر الدم والصحة الاستقلابية
كسر SX من مايتاكي مختلف كيميائياً عن كسر D وقد دُرِس تحديداً للتأثيرات الغلوكيمائية. اختبرت دراسة 2001 لـ Konno وآخرين كسر SX على فئران مصابة بالسكري غير المعتمد على الأنسولين ولاحظت انخفاضاً ملحوظاً في جلوكوز الدم مقارنةً بالمجموعات الضابطة، مع مؤشرات أفضل لحساسية الأنسولين. البيانات البشرية أكثر ندرةً، غير أن الأعمال الاستطلاعية الصغيرة أظهرت انخفاضاً معتدلاً في جلوكوز ما بعد الأكل لدى أفراد من مرضى السكري النوع الثاني.كيف يُستخدم مايتاكي — طازجاً أو مجففاً أو مستخلصاً؟
مايتاكي الطازج هو الشكل الطهوي الأعلى توافراً بيولوجياً. لكن للتأثيرات المناعية المدروسة في الأبحاث السريرية، من غير المرجح أن الكميات الطهوية الطازجة تُوصِّل التركيزات المستخدمة في التجارب. المستخلصات الموحَّدة — كبسولات أو مستخلصات سائلة موحَّدة بنسبة كسر D أو بيتا غلوكانات — هي الشكل العملي للمكملات.الأسئلة الشائعة
ما كسر D من فطر مايتاكي؟
كسر D مركب بيتا-1,3/1,6-غلوكان بروتيوغليكاني مستخلص من الجسم الثمري لمايتاكي. إنه المركب النشط الأكثر دراسةً في أبحاث مايتاكي لا سيما للتعديل المناعي.
هل يمكن أن يُساعد مايتاكي في علاج السرطان؟
أظهر كسر D من مايتاكي تأثيرات مُعزِّزة للمناعة في عدد صغير من الدراسات الاستطلاعية على البشر. مايتاكي ليس علاجاً معتمداً للسرطان ولا ينبغي استخدامه بديلاً عن الرعاية الورمية.
كيف يُقارَن مايتاكي بالفطريات الطبية الأخرى؟
كسر D في مايتاكي مشابه دوائياً لكسرَي PSK وPSP في تراميتس متعددة الألوان — كلاهما مُعدِّلات مناعية قائمة على بيتا غلوكان. يمتلك PSK تراميتس سجلاً سريرياً أقوى. فطر عرف الأسد مختلف إذ يعمل أساساً على مسارات NGF لا على التعديل المناعي.
مقالات ذات صلة
المصادر
- Kodama N, et al. Can maitake MD-fraction aid cancer patients? Alternative Medicine Review. 2002;7(3):236–239. PMID: 12126464
- Konno S, et al. A possible hypoglycaemic effect of maitake mushroom on Type 2 diabetic patients. Diabetic Medicine. 2001;18(12):1010. PMID: 11903406
- Konno S, et al. Antiproliferative and apoptotic effects of maitake D-Fraction on bladder cancer cells. Journal of Urology. 2009;181(4):2030. PMID: 19399822