舞茸最有证据支持的益处是免疫调节和血糖调节，主要由其β-葡聚糖化合物D分数驱动，该分数已在临床和临床前环境中研究用于NK细胞激活、巨噬细胞刺激以及2型糖尿病模型中改善胰岛素敏感性。
舞茸——Grifola frondosa——是一种大型扇形真菌，生长在日本、中国和北美温带森林的橡树、榆树和栗树根部。其日文名直译为'跳舞的蘑菇'——据说这个名字源于采集者发现它时的喜悦，既因为其丰富的烹饪价值，也因为其在东亚医学中的悠久历史。舞茸与免疫系统——D分数研究
D分数是从舞茸果实体中提取的蛋白聚糖结合β-葡聚糖。它与巨噬细胞和NK细胞上的特异性受体结合——主要是Dectin-1和补体受体3——触发先天免疫反应，而不会产生与某些药物免疫刺激剂相关的细胞因子风暴风险。2002年Kodama等的临床研究发现，16名患者中10人NK细胞活性增加，基线上平均增加约2.4倍。舞茸用于血糖和代谢健康
舞茸的SX分数在化学上与D分数不同，专门研究用于血糖效果。Konno等（2001）在糖尿病小鼠上测试SX分数，观察到与对照组相比血糖显著降低，同时改善了胰岛素敏感性标志物。常见问题
舞茸的D分数是什么？
D分数是从舞茸果实体中提取的特异性β-1,3/1,6-葡聚糖蛋白聚糖。它是舞茸研究中研究最充分的活性化合物，尤其用于免疫调节。
舞茸能帮助癌症治疗吗？
舞茸D分数在少数涉及癌症患者的人体试验中显示免疫增强效果，包括Kodama等2002年的试验，该试验报告了D分数与化疗联合使用时部分参与者NK细胞活性的改善。这些是来自小型、非安慰剂对照试验的初步发现。舞茸不是批准的癌症治疗方法。
舞茸与其他药用蘑菇相比如何？
舞茸的D分数在药理上类似于云芝中的PSK和PSP分数——两者都是基于β-葡聚糖的免疫调节剂。猴头菇是不同的，主要作用于NGF途径而非免疫调节。
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参考文献
- Kodama N, et al. Can maitake MD-fraction aid cancer patients? Alternative Medicine Review. 2002;7(3):236–239. PMID: 12126464
- Konno S, et al. A possible hypoglycaemic effect of maitake mushroom on Type 2 diabetic patients. Diabetic Medicine. 2001;18(12):1010. PMID: 11903406