Maitake grybo nauda: ką rodo D-frakcija

Geriausiai pagrįsta maitake grybo nauda yra imuninė moduliacija ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimas, kuriuos daugiausia lemia jo beta-gliukano junginys D-frakcija, tirtas klinikinėmis ir ikiklinikinėmis sąlygomis NK ląstelių aktyvavimo, makrofagų stimuliavimo ir pagerėjusio jautrumo insulinui 2 tipo diabeto modeliuose.

Maitake — Grifola frondosa — tai didelis, vėduoklės formos grybas, augantis prie ąžuolų, guobų ir kaštonų šaknų Japonijos, Kinijos ir Šiaurės Amerikos vidutinio klimato miškuose. Jo japoniškas pavadinimas pažodžiui reiškia "šokantis grybas" — pavadinimas, kuris, sakoma, kilęs iš džiaugsmo, kurį jautė rinkėjai jį radę, tiek dėl jo kulinarinio turtingumo, tiek dėl ilgos istorijos Rytų Azijos medicinoje. Šiandien jis yra virtuvės ir klinikos sankirtoje: virėjai vertina jį dėl žemiško, gilaus skonio, o mokslininkai pastaruosius keturis dešimtmečius izoliavo jo aktyviuosius junginius ir testavo juos kontroliuojamomis sąlygomis.

Kas yra maitake grybas? (Grifola frondosa)

Grifola frondosa priklauso kempinių būrio (Polyporales) grybams ir sudaro persidengiančius pilkšvai rudų lapų kekes, kurios visiškai subrendusios gali sverti kelis kilogramus. Tai parazitinis ir saprotrofinis grybas, mintantis nusilpusiais lapuočiais medžiais, todėl derliaus nuėmimo langai yra siauri ir dažnai priklauso nuo konkrečios vietos. Taksonomiškai jis skiriasi nuo musmirių genties ir priskiriamas prie kempinių, kaip įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor). Ši bendra kempinių kilmė su įvairiaspalve kempe iš dalies paaiškina, kodėl maitake ir įvairiaspalvės kempės tyrimai kartais metodologiškai sutampa, nors labiausiai tirti klinikiniai jų pritaikymai skiriasi.Tai, kas daro maitake medicininiu požiūriu įdomų, yra jo polisacharidinė frakcija. Vaisiakūnis gausus beta-1,3/1,6-gliukanų, ypač D-frakcijos ir jos darinio MD-frakcijos — abi komerciškai prieinamos kaip izoliuoti ekstraktai. Šie junginiai yra daugumos publikuotų tyrimų dėmesio centre ir būtent jie atskiria dietinę maitake porciją nuo terapinės dozės.

Maitake grybo nauda — ką rodo įrodymai

Klinikinė ir ikiklinikinė maitake įrodymų bazė yra labiau išvystyta nei daugelio grybų, parduodamų vien tik dėl tradicinės reputacijos. Stipriausi signalai yra imuninio reguliavimo ir glikemijos kontrolės srityse, su antriniais įrodymais dėl cholesterolio ir kraujospūdžio. Mechanizmai skiriasi priklausomai nuo junginio: D-frakcija ir MD-frakcija veikia imuninius receptorius, o SX-frakcija tirta specifiškai dėl jautrumo insulinui.2002 m. bandomasis tyrimas, atliktas Kodama ir kt., publikuotas žurnale Alternative Medicine Review, testavo maitake D-frakciją kartu su chemoterapija 36 vėžiu sergantiems pacientams. Tyrėjai stebėjo imuninių parametrų pagerėjimą — įskaitant NK ląstelių aktyvumą — reikšmingoje dalyje dalyvių, nors tyrimas buvo nedidelis ir nebuvo kontroliuojamas placebo. Jis lieka vienu iš labiausiai cituojamų žmonių tyrimų, susijusių su D-frakcija.Gyvūnų tyrimai pakartotinai parodė Grifola frondosa ekstraktų cholesterolį mažinantį ir kraujospūdį mažinantį poveikį, nors gerai atlikti žmonių tyrimai šiais klausimais vis dar riboti. Šie antriniai širdies ir kraujagyslių sistemos radiniai verti dėmesio, tačiau jų nereikėtų painioti su pirminiu, gerai nustatytu panaudojimu, kuriuo šiai rūšiai tapo imuninė moduliacija ir glikeminė parama.

Maitake ir imuninė sistema — D-frakcijos tyrimai

D-frakcija yra proteoglikanu sujungtas beta-gliukanas, ekstrahuotas iš maitake vaisiakūnio. Jis jungiasi su specifiniais receptoriais makrofaguose ir NK ląstelėse — daugiausia Dectin-1 ir komplemento receptoriumi 3 — sukeldamas įgimtą imuninį atsaką be citokinų audros rizikos, susijusios su kai kuriais farmaciniais imuniniais stimuliatoriais. Šis jungimosi mechanizmas skiria beta-gliukanu pagrįstą imuninę paramą nuo grubesnių intervencijų. Dectin-1 yra ypač modelio atpažinimo receptorius, kurį imuninė sistema plačiai naudoja grybų ląstelės sienelės komponentams aptikti, o tai reiškia, kad maitake D-frakcija iš esmės bendrauja su imunine sistema per signalizacijos kelią, kurį organizmas jau naudoja grybelinėms grėsmėms identifikuoti ir į jas reaguoti, čia pakartotinai naudojamas terapiniam imuniniam pradžiuginimo efektui, o ne infekcijos atsakui.Nanba ir kt. (Kobe farmacijos universitetas) tyrimai parodė reikšmingą naviko slopinimą pelėms su sarkoma-180, kai D-frakcija buvo skiriama kartu su mitomicinu C. Kai kuriuose pelių modeliuose užfiksuoti daugiau nei 80 % slopinimo rodikliai, nors tiesioginis pritaikymas žmonių onkologijoje reikalauja reikšmingų išlygų.MD-frakcijos variantas buvo sukurtas siekiant pagerinti geriamąjį biopasisavinamumą. 2009 m. tyrimas, atliktas Konno ir kt. (PMID 19399822), nagrinėjo MD-frakcijos poveikį šlapimo pūslės vėžio ląstelių linijoms kartu su vitaminu C, ir nustatė padidėjusį apoptozinį aktyvumą, palyginti su kiekvienu iš šių priemonių atskirai.NK ląstelių aktyvavimas yra nuosekliausiai pranešamas imuninis rezultatas visuose esamuose žmonių tyrimuose. Kodama 2002 m. bandomajame tyrime maždaug 58 % dalyvių parodė pagerėjusį NK aktyvumą arba simptomų atsaką, kai D-frakcija buvo naudojama kartu su standartine chemoterapija.

Maitake cukraus kiekiui kraujyje ir metaboliniam sveikatingumui

Maitake SX-frakcija chemiškai skiriasi nuo D-frakcijos ir buvo tirta specifiškai dėl glikeminio poveikio. 2001 m. tyrimas, atliktas Konno ir kt., testavo SX-frakciją pelėms su nuo insulino nepriklausomu diabetu ir nustatė reikšmingą cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą, palyginti su kontrolinėmis grupėmis, kartu su pagerėjusiais jautrumo insulinui žymenimis. Siūlomas mechanizmas apima alfa-gliukozidazės slopinimą — lėtinantį angliavandenių pasisavinimą — ir galimą tiesioginį insulino receptoriaus signalizacijos sustiprinimą.Žmonių duomenys apie maitake ir cukraus kiekį kraujyje yra menkesni. Maži bandomieji tyrimai parodė nedidelį postprandinės gliukozės sumažėjimą 2 tipo diabetu sergantiems asmenims, kuriems buvo skiriamas maitake ekstraktas, tačiau nė vienas didelis atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas nenustatė terapinės dozės glikemijos valdymui žmonėms. Ikiklinikinis signalas iš tiesų įdomus; žmonių įrodymai dar nėra galutiniai.Žmonėms, valdantiems savo metabolinę sveikatą per mitybą ir papildus, maitake glikeminis profilis verta stebėti tyrimuose — tačiau jis neturėtų pakeisti medicininio gydymo ar paskirtų vaistų.

Maitake grybo šalutinis poveikis ir saugumas

Maitake paprastai gerai toleruojamas. Jis turi ilgą kulinarinę istoriją Japonijoje ir jokio nustatyto toksiškumo įprastomis mitybos ar papildų dozėmis. Pagrindinis saugumo aspektas tiems, kurie naudoja koncentruotus ekstraktus, yra galimas adityvus hipoglikeminis poveikis, jei derinama su metforminu, insulinu ar kitais cukraus kiekį mažinančiais vaistais. Šiuos vaistus vartojantys asmenys prieš pridedant maitake ekstrakto turėtų pasikonsultuoti su gydytoju.Pranešta apie retas alergines reakcijas, dažniausiai kontaktinį dermatitą asmenims, pakartotinai dirbantiems su šviežiu maitake. Didelėmis ekstrakto dozėmis gali atsirasti virškinimo trakto diskomfortas — pilvo pūtimas, laisva išmatos — tikriausiai dėl fermentuojamo skaidulų kiekio. Nėščios ar žindančios moterys turėtų vengti terapinės dozės ekstraktų dėl saugumo duomenų trūkumo šioms populiacijoms.

Kaip naudoti maitake — šviežią, džiovintą ar ekstraktą?

Šviežias maitake yra kulinariškai labiausiai biopasisavinama forma. Skrudinamas sausoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, jis įgauna beveik mėsišką tekstūrą ir gilų umami skonį. Mitybos požiūriu jis suteikia beta-gliukanų, B grupės vitaminų, vario ir kalio.Tačiau imuninę moduliaciją, tirtą klinikiniuose tyrimuose, šviežios kulinarinės porcijos greičiausiai neteiks tyrimuose naudojamų D-frakcijos koncentracijų. Standartizuoti ekstraktai — dažniausiai kapsulės ar skysti ekstraktai, standartizuoti pagal D-frakcijos ar beta-gliukano procentą — yra praktiška papildo forma. Dozės žmonių tyrimų literatūroje svyravo nuo 35 mg/dieną grynos D-frakcijos iki kelių gramų viso grybo miltelių.Ekstrakcija karštu vandeniu koncentruoja polisacharidus; ekstrakcija alkoholiu mažiau tinka konkrečiai beta-gliukanams. Renkantis ekstraktą, ieškokite produktų, kurie nurodo ekstrakcijos metodą ir beta-gliukano kiekį procentais.Jei ieškote imunitetą palaikančių grybų su panašiu beta-gliukano profiliu, Įžulnusis skylenis (Inonotus obliquus) turi kai kuriuos tuos pačius imuninio receptoriaus jungimosi mechanizmus. Raskite Įžulniojo skylenio ekstraktą mūsų Įžulniojo skylenio papildų puslapyje. Panašiam adaptogeniniam naudojimui Liūto karčių ekstraktas prieinamas čia.

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra maitake grybo D-frakcija?

D-frakcija yra specifinis beta-1,3/1,6-gliukano proteoglikanas, ekstrahuotas iš maitake vaisiakūnio. Tai labiausiai tirtas aktyvusis junginys maitake tyrimuose, ypač imuninės moduliacijos srityje. Jis veikia jungdamasis prie receptorių makrofaguose ir NK ląstelėse — ypač Dectin-1 — sukeldamas įgimtus imuninius atsakus. MD-frakcija yra rafinuotas darinys, sukurtas siekiant pagerinti geriamąjį biopasisavinamumą, ir tirtas kartu su vitaminu C dėl apoptozinio poveikio vėžio ląstelių linijose.

Ar maitake gali padėti gydant vėžį?

Maitake D-frakcija parodė imunitetą stiprinantį poveikį nedideliame skaičiuje žmonių bandomųjų tyrimų su vėžiu sergančiais pacientais, įskaitant 2002 m. Kodama ir kt. tyrimą, kuriame pranešta apie pagerėjusį NK ląstelių aktyvumą kai kuriems dalyviams, gavusiems D-frakciją kartu su chemoterapija. Tai preliminarūs radiniai iš mažų, placebo nekontroliuojamų tyrimų. Maitake nėra patvirtintas vėžio gydymas ir neturėtų būti naudojamas kaip onkologinės priežiūros pakaitalas.

Kaip maitake lyginasi su kitais vaistiniais grybais?

Maitake D-frakcija farmakologiškai panaši į PSK ir PSP frakcijas įvairiaspalvėje kempėje (Trametes versicolor), abi yra beta-gliukanu pagrįsti imuniniai moduliatoriai. Įvairiaspalvės kempės PSK turi tvirtesnę klinikinę istoriją — ji dešimtmečius naudojama kaip patvirtinta pagalbinė terapija Japonijoje. Įžulnusis skylenis turi bendrą beta-gliukano imuninio receptoriaus jungimosi profilį su maitake, tačiau labiau tiriamas dėl antioksidacinių ir uždegimą mažinančių savybių. Liūto karčiai skiriasi ir veikia daugiausia nervų augimo faktoriaus kelius, o ne imuninę moduliaciją.

Susiję straipsniai

• Įžulniojo skylenio imuninė moduliacija ir NK ląstelių palaikymas
• Įvairiaspalvės kempės imuninė moduliacija — PSK ir PSP tyrimai
• Vaistinių grybų apžvalga
• Grybai kaip palaikomasis gydymas onkologijoje
• Maitake svorio metimui
• Maitake D-frakcijos imuninis palaikymas

Šaltiniai

1. Kodama N, Komuta K, Nanba H. Can maitake MD-fraction aid cancer patients? Alternative Medicine Review. 2002;7(3):236–239. PMID: 12126464
2. Konno S, Tortorelis DG, Fullerton SA, Samadi AA, Hettiarachchi J, Tazaki H. A possible hypoglycaemic effect of maitake mushroom on Type 2 diabetic patients. Diabetic Medicine. 2001;18(12):1010. PMID: 11903406
3. Konno S, Aynehchi S, Dolin DJ, Schwartz AM, Choudhury MS, Tazaki H. Antiproliferative and apoptotic effects of maitake D-Fraction on bladder cancer cells. Journal of Urology. 2009;181(4):2030. PMID: 19399822