Siitake on pitkään tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, sitä on käytetty vuosisatojen ajan vaihtoehtoisessa lääketieteessä Koreassa, Kiinassa, Japanissa ja Itä-Venäjällä, ja tästä aiheesta tehdään lukuisia kliinisiä tutkimuksia useissa tieteellisissä laitoksissa sekä Yhdysvalloissa että Venäjällä. Yksi tällainen tutkimus tehtiin Brasiliassa Casillas do Sulin yliopiston bioteknologian instituutin pohjalta. Tutkimuksen tulokset julkaistiin Food and Nutrition Sciences -lehdessä kesäkuussa 2014
Tässä tutkimuksessa Siitakesta eristettiin seuraavat aktiiviset komponentit:
Polysakkaridit:β-glukaanit: niillä on immunomoduloivia ominaisuuksia, ne aktivoivat makrofageja, T-lymfosyyttejä ja luonnollisia tappajia (NK-soluja).
Lentinan: Tunnettu kasvainten vastaisesta aktiivisuudestaan ja sitä käytetään syövän hoidossa.
Terpenoidit:
Lentioniini: sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, se estää tehokkaasti bakteerien toimintaa.
Sterolit:
Ergosteroli: D2-provitamiini, joka muuttuu D2-vitamiiniksi altistuessaan ultraviolettivalolle.
Orgaaniset rikkiyhdisteet:
Eritadeniini: alentaa veren kolesterolia.
Lipidit:
Fosfolipidit ja muut rasvat: tukevat kehon yleistä terveyttä.
Näillä Siitake-komponenteilla on laaja valikoima biologisia aktiivisuuksia, mukaan lukien immunomodulaatio, kasvainten vastainen, antioksidantti, virustenvastainen ja antimikrobinen vaikutus.
Tarkastellaanpa siis tarkemmin Siitaken hyödyllisiä ominaisuuksia:
Kokonaisravintokoostumus
Siitake-sienillä on runsaasti proteiineja, tärkeitä aminohappoja ja ravintokuituja, sekä tärkeitä vitamiineja (B1, B2, B12, C, D, E) ja kivennäisaineita. (rauta, kalsium, kalium, sinkki).Tämä tekee Siitakesta arvokkaan elintarviketuotteen erityisesti maissa, joissa on korkea elintarvikepula.
Immunomoduloiva ja kasvaimia estävä vaikutus
Siitake kykenee moduloimaan immuunijärjestelmää, mikä auttaa taistelussa erilaisia sairauksia vastaan. Polysakkaridit, kuten β-glukaanit, aktivoivat makrofageja, T-lymfosyyttejä ja luonnollisia tappajasoluja (NK-soluja), jotka suojaavat kehoa bakteereilta, virukset, sienet ja loiset Tutkimuksissa β-glukaanien on osoitettu lisäävän interleukiinien ja tuumorinekroositekijän (TNF-α) tasoja, mikä auttaa torjumaan kasvaimia.
Antioksidanttiset ominaisuudet
Siitake sisältää biologisesti aktiivisia yhdisteitä (β-glukaaneja, fenoliyhdisteitä, ergosterolia, seleeniä), jotka auttavat vähentämään kehon oksidatiivista stressiä. Antioksidantit suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta kuten sydän- ja verisuonisairaudet ja syöpä.
Antiviraaliset ominaisuudet
Tutkimukset ovat osoittaneet, että Siitake-uutteilla on antiviraalista aktiivisuutta erilaisia viruksia vastaan.Nämä virukset voivat aiheuttaa vakavia sairauksia, kuten polio- ja herpesinfektioita. Siitake-uutteiden antiviraalinen vaikutus auttaa vähentämään näiden virusten tarttuvuutta, mikä auttaa estämään niiden leviämisen ja lievittämään taudin oireita Siitake, jolla on voimakkaita antiviraalisia ominaisuuksia, on polysakkaridi lentinaani. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lentinaani estää HIV-1-käänteiskopioijaentsyymin, replikaatioon välttämättömän entsyymin, toimintaa.
Antimikrobiset ominaisuudet
Siitakella on antibakteerinen vaikutus, joka lisää kehon vastustuskykyä infektioita vastaan. Lentioniini vaikuttaa bakteereihin estämällä tiettyjä entsyymejä ja proteiineja, jotka ovat välttämättömiä niiden kasvulle ja lisääntymiselle. Tämä voi häiritä bakteerien aineenvaihduntaprosesseja ja johtaa niiden kuolemaan aureus -bakteerit (Staphylococcus aureus), heinäbasilli (Bacillus subtilis), Escherichia coli (Escherichia)
Hypoglykeemiset ja hepatoprotektiiviset ominaisuudet
Siitake tunnetaan myös hypoglykeemisistä ominaisuuksistaan, se alentaa verensokeritasoja, lisää eritystä ja parantaa insuliiniherkkyyttä hidastamalla glykogeenin hajoamista (glukoosin varastointimuoto maksassa) rotilla, joilla on indusoitu diabetes.Lisäksi Siitake-sienillä on hepatoprotektiivisia ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että niillä on kyky suojata maksaa vaurioilta ja edistää sen palautumista alentamalla aspartaattiaminotransferaasin ja alaniiniaminotransferaasin pitoisuutta veressä (maksasoluissa normaalisti esiintyviä entsyymejä, näiden entsyymien korkeat tasot voivat viitata maksaan sairaus tai vaurio, kuten hepatiitti, kirroosi tai alkoholiperäinen maksavaurio).
Kuten tutkimuksesta näemme, Siitake-sienillä on korkea terapeuttinen potentiaali. Ne sisältävät erilaisia ravintoaineita ja biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka auttavat sekä kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydän- ja verisuonitautien, sekä virusten torjunnassa. ja mikrobit Säännöllinen Siitaken käyttö voi vaikuttaa myönteisesti terveyteen parantamalla immuunijärjestelmää, vähentämällä riskiä sairastua kroonisiin sairauksiin ja helpottaa niiden kulkua, jos näitä sairauksia on jo olemassa.
Voit ostaa niitä myös myymälästämme.
1.Siitake hedelmät