Zarodniki Reishi a owocnik: proszek, olej z zarodników i dowody

Czym różnią się zarodniki Reishi od jego owocnika? Owocnik to sam grzyb w kształcie półki, od wieków stosowany jako napar lub ekstrakt. Zarodniki to mikroskopijne „nasiona", które uwalnia; sprzedaje się je jako proszek z zarodników lub tłoczy z nich olej. Produkty z zarodników reklamuje się jako silniejsze, ale dowody u ludzi są skąpe: garść krótkich badań pilotażowych, głównie u osób z nowotworami, z mieszanymi wynikami. Są też droższe, a proszek z zarodników może ulec zanieczyszczeniu podczas zbioru. Oto jak wypada porównanie.

Ten przewodnik wyjaśnia, czym jest każda forma, co pokazują badania i jak wybierać. O dawkowaniu ogólnie przeczytasz w naszym przewodniku po dawkowaniu Reishi. O czytaniu etykiet – w artykule jak czytać etykietę reishi.

Czym są zarodniki Reishi?

Zarodniki to sposób, w jaki reishi się rozmnaża. Gdy owocnik dojrzeje, uwalnia z porów na spodniej stronie ogromne ilości mikroskopijnych zarodników. Hodowcy zbierają je, przykrywając grzyby lub wkładając je do worków, aby brązowy pył zarodników osiadł tam, gdzie da się go zebrać.

Każdy zarodnik ma twardą, dwuwarstwową ścianę – sporodermę. Sprzedawcy twierdzą, że trzeba ją rozbić, aby zawartość mogła się wchłonąć, dlatego większość produktów sprzedaje się jako proszek z „rozbitą ścianą" lub „pękniętymi komórkami". Olej z zarodników idzie o krok dalej. Pozyskuje się go z proszku, zwykle za pomocą nadkrytycznego dwutlenku węgla, i koncentruje tłuste, oleiste związki.

Zarodników powstaje znacznie mniej niż samego grzyba, a ich zbiór jest żmudny. W dużej mierze dlatego produkty z zarodników kosztują o wiele więcej.

Czym jest owocnik Reishi?

Owocnik to widoczny grzyb: błyszcząca, czerwonobrązowa, zdrewniała półka z kapeluszem w kształcie nerki. Jest zbyt twardy, by go jeść, więc kroi się go w plastry lub miele, a następnie gotuje w wodzie, ekstrahuje alkoholem albo jedno i drugie.

Gorąca woda wydobywa polisacharydy, w tym beta-glukany. Alkohol wydobywa więcej gorzkich triterpenów, takich jak kwasy ganoderowe. Podwójny ekstrakt wykorzystuje oba sposoby. Nasze porównanie proszku, kapsułek i nalewki z reishi wyjaśnia, czym różnią się formy z owocnika.

Owocnika używała tradycyjna medycyna chińska i japońska i to jego badała większość badań nad reishi. Produkty z zarodników to znacznie nowsze zjawisko, napędzane głównie przez komercyjnych hodowców w Chinach.

Co pokazują badania nad zarodnikami?

Są nieliczne i dają mieszane wyniki. W chińskim badaniu pilotażowym 48 kobiet z rakiem piersi poddawanych terapii hormonalnej i zgłaszających zmęczenie przydzielono losowo do proszku z zarodników lub grupy kontrolnej na cztery tygodnie. Grupa zarodników poprawiła wyniki zmęczenia i samopoczucia fizycznego, zgłaszała mniej lęku i depresji oraz miała niższe poziomy dwóch markerów stanu zapalnego. Nie zgłoszono poważnych działań niepożądanych (Zhao 2012).

Badanie pilotażowe z udziałem 42 osób z chorobą Alzheimera przebiegało tak samo przez sześć tygodni, z kontrolą placebo. Proszek z zarodników nie poprawił wyników poznawczych w porównaniu z placebo (Wang 2018). Badanie obserwacyjne 120 osób po operacji raka piersi lub płuca opisało korzystne zmiany markerów komórek odpornościowych u stosujących proszek z zarodników, ale nie było randomizowane (Deng 2021).

To słabe dowody. Badania były krótkie i małe, a streszczenie najbardziej pozytywnego nie opisuje placebo, więc rolę mogły odegrać oczekiwania. Żadne nie porównało bezpośrednio zarodników z owocnikiem.

Co pokazują badania nad owocnikiem?

Więcej badań, ale również z mieszanymi wynikami. Owocnik stosuje się w większości badań nad reishi – dotyczących markerów odporności, snu, zmęczenia i zdrowia metabolicznego. Wyniki bardzo różnią się w zależności od produktu i dawki.

Dobrze zaprojektowane badanie australijskie podawało 84 dorosłym z cukrzycą typu 2 i zespołem metabolicznym 3 g dziennie reishi, reishi z maczużnikiem bojowym lub placebo przez 16 tygodni. Nie wykazało poprawy ciśnienia krwi, poziomu cukru, cholesterolu ani innych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego (Klupp 2016). To przydatne zderzenie z rzeczywistością. Reishi nie jest niezawodnym rozwiązaniem problemów metabolicznych, w żadnej formie.

Tam, gdzie reishi może pomóc, chodzi o skromniejsze kwestie: jakość snu i poczucie spokoju, dla których większość osób go przyjmuje. Nasz artykuł o reishi i śnie omawia te badania.

Czy zarodniki Reishi są bezpieczne?

W krótkich badaniach są zwykle dobrze tolerowane, ale jakość to realny problem. Zarodniki zbiera się w workach lub pod plastikowymi osłonami, a chińskie badanie wykazało, że proszek z zarodników łatwo zanieczyszcza się ftalanami, czyli plastyfikatorami. Badacze pokazali, że ekstrakcja płynem nadkrytycznym potrafi je usunąć, co sugeruje, że problem jest na tyle częsty, że wymaga rozwiązania (Li 2018).

Metale ciężkie to kolejny problem, ponieważ zarodniki i grzyby mogą je wchłaniać z podłoża. Rzetelny produkt powinien mieć certyfikat analizy z badaniami na metale ciężkie i najlepiej także na plastyfikatory.

Uszkodzenie wątroby jest rzadkie, ale udokumentowane w przypadku produktów z proszku reishi. Raport z Hongkongu opisał hepatotoksyczność związaną z preparatem reishi (Yuen 2004), a raport tajski – śmiertelny przypadek niewydolności wątroby po przyjmowaniu proszku z reishi (Wanmuang 2007). Takie przypadki są rzadkie, ale stanowią powód, by odstawić każdy produkt z reishi, jeśli zauważysz zażółcenie skóry, ciemny mocz lub ból brzucha. Nasz przewodnik o skutkach ubocznych i interakcjach Reishi zawiera więcej informacji.

Jak w skrócie wypadają zarodniki i owocnik?

• Źródło: zarodniki to komórki rozrodcze; owocnik to sam grzyb.
• Główne związki: olej z zarodników jest bogaty w związki tłuszczowe i triterpeny; ekstrakty z owocnika dostarczają polisacharydów i triterpenów.
• Przetwarzanie: zarodnikom trzeba rozbić ścianę; owocnik trzeba wyekstrahować.
• Baza badań: zarodniki mają kilka małych badań pilotażowych; owocnik ma więcej badań, z mieszanymi wynikami.
• Koszt: zarodniki są znacznie droższe.
• Ryzyko zanieczyszczeń: proszek z zarodników może zawierać plastyfikatory z worków do zbioru; oba mogą zawierać metale ciężkie.

Jak stosować każdą formę?

Produkty z owocnika są najbardziej uniwersalne. Całe plastry lub proszek można gotować na wolnym ogniu jako napar przez godzinę lub dłużej; nasz przewodnik po herbacie grzybowej wyjaśnia sposób. Proszki ekstraktów rozpuszczają się w gorących napojach, a kapsułki i nalewki nie wymagają przygotowania. Ponieważ reishi jest gorzki, wiele osób woli kapsułki lub miesza napar z imbirem albo kakao.

Proszek z zarodników przyjmuje się zwykle w kapsułkach lub rozmieszany w ciepłej wodzie, często raz lub dwa razy dziennie. Ma łagodny, lekko ziemisty smak i nie trzeba go gotować, bo ściana została rozbita już podczas przetwarzania. Olej z zarodników występuje w miękkich kapsułkach i zwykle przyjmuje się go z posiłkiem, ponieważ jego związki rozpuszczają się w tłuszczach.

Niezależnie od wybranej formy daj jej kilka tygodni i trzymaj się tego samego produktu. Przy zmienianiu zarodników, ekstraktów i proszków nie da się ocenić, co – jeśli cokolwiek – pomaga. Jeśli przyjmujesz leki na ciśnienie, cukier lub krzepliwość krwi, porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem którejkolwiek formy.

Co wybrać?

Dla większości osób rozsądnym wyborem domyślnym jest produkt z owocnika. To forma stosowana w większości badań, jest znacznie tańsza i łatwo dostępna w przebadanych, przejrzystych postaciach. Podwójny ekstrakt dostarcza zarówno związków rozpuszczalnych w wodzie, jak i w alkoholu.

Proszek lub olej z zarodników mogą być warte rozważenia, jeśli konkretnie śledzisz badania nad wsparciem w chorobie nowotworowej, a twój zespół onkologiczny się zgadza. Wybierz wtedy produkt z rozbitą ścianą i certyfikatem analizy oraz powiedz lekarzom, że go przyjmujesz, ponieważ reishi może wchodzić w interakcje z niektórymi terapiami.

Dla przejrzystości: nie sprzedajemy produktów z zarodników. Nasz proszek z reishi to zmielony cały owocnik, a nasze kapsułki z reishi zawierają podwójny ekstrakt 10:1 z owocnika.

Najczęściej zadawane pytania

Czy zarodniki Reishi są silniejsze niż grzyb?

Nie udowodniono tego. Olej z zarodników koncentruje niektóre związki, ale żadne badanie nie porównało bezpośrednio zarodników z ekstraktem z owocnika. „Silniejszy" na etykiecie zwykle oznacza wyższe stężenie jednej grupy związków, a nie lepsze wyniki u ludzi.

Co oznacza „rozbita ściana"?

Zarodniki reishi mają twardą podwójną ścianę. Proszek z „rozbitą ścianą" lub „pękniętymi komórkami" przetworzono tak, by ta ściana pękła, co ma ułatwiać wchłanianie zawartości. Nierozbite zarodniki prawdopodobnie przechodzą przez organizm w dużej mierze niestrawione.

Czy mogę przyjmować zarodniki i owocnik razem?

Niektórzy tak robią, ale nie ma dowodów, że połączenie działa lepiej. Jeśli je łączysz, wliczaj oba do całkowitego spożycia i porozmawiaj z lekarzem, jeśli przyjmujesz inne leki.

Ile proszku z zarodników przyjmują ludzie?

Etykiety zwykle sugerują od jednego do dwóch gramów dziennie. Nie ma dobrze ustalonej dawki. Badania stosowały różne ilości, a produkty znacznie różnią się przetwarzaniem i jakością.

Czy olej z zarodników to to samo co proszek?

Nie. Olej z zarodników pozyskuje się z proszku i zawiera głównie związki rozpuszczalne w tłuszczach. Jest w nie bogatszy, ale nie ma polisacharydów obecnych w proszku.

Powiązane artykuły

• Przewodnik po dawkowaniu Reishi
• Jak czytać etykietę reishi
• Reishi: proszek, kapsułki czy nalewka
• Skutki uboczne i interakcje Reishi
• Reishi a jakość snu

Źródła

1. Zhao H, Zhang Q, Zhao L, et al. Spore powder of Ganoderma lucidum improves cancer-related fatigue in breast cancer patients undergoing endocrine therapy: a pilot clinical trial. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:809614. PubMed 22203880
2. Wang GH, Wang LH, Wang C, Qin LH. Spore powder of Ganoderma lucidum for the treatment of Alzheimer disease: a pilot study. Medicine (Baltimore). 2018;97(19):e0636. PubMed 29742702
3. Deng Y, Ma J, Tang D, Zhang Q. Dynamic biomarkers indicate the immunological benefits provided by Ganoderma spore powder in post-operative breast and lung cancer patients. Clin Transl Oncol. 2021;23(7):1481-1490. PubMed 33405051
4. Klupp NL, Kiat H, Bensoussan A, et al. A double-blind, randomised, placebo-controlled trial of Ganoderma lucidum for the treatment of cardiovascular risk factors of metabolic syndrome. Sci Rep. 2016;6:29540. PubMed 27511742
5. Li P, Liang ZH, Jiang Z, et al. Supercritical fluid extraction effectively removes phthalate plasticizers in spores of Ganoderma lucidum. Food Sci Biotechnol. 2018;27(6):1857-1864. PubMed 30483450
6. Yuen MF, Ip P, Ng WK, Lai CL. Hepatotoxicity due to a formulation of Ganoderma lucidum (lingzhi). J Hepatol. 2004;41(4):686-687. PubMed 15464254
7. Wanmuang H, Leopairut J, Kositchaiwat C, et al. Fatal fulminant hepatitis associated with Ganoderma lucidum (Lingzhi) mushroom powder. J Med Assoc Thai. 2007;90(1):179-181. PubMed 17621752