Gydomieji grybai: Reishi, Liūto karčiai, Čaga ir daugiau

Gydomosios grybai, tokie kaip Reishi, Liūto karčiai, Čaga, Įvairiaspalvė kempė ir Kordicepsas militaris, turi bioaktyvių polisacharidų, triterpenų ir beta gliukanų, kurie, kaip parodė recenzuojami tyrimai, moduliuoja imuninį aktyvumą, palaiko kognityvinę ir metabolinę sveikatą bei veikia kaip adaptogenai fizinio ir psichologinio streso metu.

Tyliuose miškų kampeliuose, po šimtamečių medžių lajomis, paslėptas grybų pasaulis tylomis formavo tradicinę mediciną tūkstančius metų. Šiuolaikinis mokslas dabar tiksliai kartografuoja, kurie junginiai šiuose grybuose daro ką — ir atsakymai pasirodo esą specifiškesni bei įdomesni, nei leidžia manyti bendrinis terminas "gydomieji grybai".

Kodėl grybų junginiai veikia žmogaus sveikatą

Gydomieji grybai turi bendrų junginių klasių, paaiškinančių daugumą jų dokumentuotų poveikių: beta gliukano polisacharidus, prisijungiančius prie imuninių ląstelių receptorių, triterpenus su antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, o kai kuriose rūšyse — unikalias molekules, tokias kaip Liūto karčių hericenonai ir erinacinai. Tai nėra neaiškūs "gerovės" ingredientai — beta gliukanai, pavyzdžiui, tiesiogiai prisijungia prie Dectin-1 receptorių ant makrofagų ir neutrofilų — šis mechanizmas dokumentuotas dešimtyse imunologinių tyrimų. Būtent šis specifiškumas paaiškina, kodėl mokslininkai tiria kiekvieną rūšį atskirai, o ne traiktuoja "gydomuosius grybus" kaip vieną tarpusavyje pakeičiamą kategoriją.

Reishi (Ganoderma lucidum): imuniteto reguliavimas ir atsparumas stresui

Reishi, tradicinėje kinų medicinoje istoriškai vadinamas "nemirtingumo grybu", yra kliniškai labiausiai tirtas gydomasis grybas palaikomojoje onkologinėje priežiūroje. 2016 m. Cochrane sisteminė apžvalga, apėmusi penkis randomizuotus kontroliuojamus tyrimus, nustatė, kad Ganoderma lucidum ekstraktai, derinami su chemoterapija ar spindulinės terapija, padidino naviko atsako dažnį ir pagerino imuninius žymenis lyginant su vien gydymu, nors apžvalga pažymėjo nevienodą tyrimų kokybę ir ragino atlikti platesnius tyrimus. Reishi triterpenai ir beta gliukanai taip pat tiriami dėl adaptogeninio poveikio — tai yra padedant normalizuoti organizmo streso reakciją esant fiziniam ar psichologiniam krūviui — o mažesni tyrimai pranešė apie pagerėjusią miego kokybę ir sumažėjusį nuovargį vartotojams. Reishi dažniausiai vartojamas kaip džiovintų vaisiakūnių nuoviras, kapsulėse arba kaip alkoholinė tinktūra, nes jo triterpenai geriau ekstrahuojami alkoholiu nei vien vandeniu.

Liūto karčiai (Hericium erinaceus): nervų augimo faktorius ir pažintinė parama

Liūto karčiai yra gydomasis grybas, labiausiai siejamas su smegenų sveikata, ir šio garso mechanizmas gerai apibūdintas: junginiai, vadinami hericenonais ir erinacinais, stimuliuoja nervų augimo faktoriaus (NGF) sintezę — baltymo, būtino neuronų augimui ir palaikymui. Randomizuotame, dvigubai aklame, placebu kontroliuojamame tyrime, paskelbtame žurnale Phytotherapy Research, vyresnio amžiaus suaugusieji su lengvu pažinimo sutrikimu, 16 savaičių vartoję Hericium erinaceus, pažintiniuose testuose surinko gerokai daugiau balų nei placebo grupė — nors balai vėl sumažėjo po keturių savaičių nutraukus vartojimą, o tai rodo, kad poveikis priklauso nuo nuolatinio vartojimo. Tyrimai su gyvūnais nuėjo dar toliau, parodydami, kad Liūto karčių ekstraktas mažina amiloido beta plokštelių nusėdimą pelių Alzheimerio ligos modeliuose. Liūto karčiai neįprasti tarp gydomųjų grybų tuo, kad tai taip pat populiarus valgomasis grybas, todėl daugelis jį vartoja tiek maisto gaminime, tiek kaip ekstraktą.

Čaga (Inonotus obliquus): antioksidantų tankis ir metabolinė sveikata

Čaga auga kaip kieta, anglies spalvos masė ant beržų ir išsiskiria neįprastai aukšta melanino kilmės antioksidantų koncentracija kartu su betulino rūgštimi, absorbuota iš šeimininko beržo žievės. Laboratoriniai ORAC (deguonies radikalų sugerties gebos) testai nuosekliai priskiria Čagos ekstraktus prie aukščiausių antioksidacinių gebų iš visų tirtų natūralių medžiagų. Be antioksidantų, Čagos polisacharidai rodo specifinį metabolinį mechanizmą: in vitro tyrimai nustatė, kad ekstraktai slopina alfa-gliukozidazę — virškinimo fermentą, skaidantį krakmolą į absorbuojamą cukrų — jėga, palyginama su akarboze, receptiniu vaistu, skirtu tam pačiam tikslui. Streptozotocinu sukelto diabeto žiurkėms gryninti Inonotus obliquus polisacharidai sumažino nevalgius nustatytą cukraus kiekį kraujyje ir sumažino inkstų pažeidimo žymenis per tyrimo laikotarpį. Kadangi Čaga yra labai kieta, ji dažniausiai ruošiama gabaliukais, ilgai virinamais į nuovirą, o ne kaip greitas užpilas.

Įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor): PSK ir imuninė parama onkologijoje

Įvairiaspalvė kempė išsiskiria iš kitų gydomųjų grybų tuo, kad vienas iš jos junginių, polisacharidas-K (PSK, Japonijoje parduodamas pavadinimu Krestin), ten nuo aštuntojo dešimtmečio yra patvirtinta receptinė papildoma vėžio terapija. Žurnale Integrative Cancer Therapies paskelbta apžvalga, apimanti dešimtmečius Japonijos klinikinių tyrimų, nustatė, kad PSK, derinamas su standartine chemoterapija, pagerino išgyvenamumo rezultatus skrandžio, storosios žarnos ir plaučių vėžio atvejais, ypač pacientams, kuriems taip pat pagerėjo imuniniai žymenys. Mažesnis JAV bandomasis tyrimas krūties vėžiu sergančioms pacientėms nustatė, kad Įvairiaspalvės kempės ekstraktas nuo dozės priklausomu būdu padidino natūralių žudikų ląstelių ir kitų naviką infiltruojančių limfocitų aktyvumą spindulinės terapijos metu. Kadangi šis tyrimas sutelktas į PSK kiekį, ekstrakto koncentracija čia svarbesnė nei daugumoje kitų grybų rūšių.

Kordicepsas militaris: ATP gamyba ir sportinis rezultatyvumas

Kordicepsas geriausiai žinomas dėl savo teiginių apie energiją ir ištvermę, ir, priešingai nei kai kurios tradicinės grybų legendos, šis teiginys tiesiogiai pagrįstas tyrimais su žmonėmis. Randomizuotas, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas kryžminis tyrimas, paskelbtas žurnale Journal of Dietary Supplements, nustatė, kad trys savaitės Cordyceps militaris papildo reikšmingai pagerino laiką iki išsekimo intensyvaus dviračių sporto metu, lyginant su placebu. Siūlomas mechanizmas apima padidėjusią ląstelių adenozintrifosfato (ATP) gamybą — molekulės, kurią ląstelės naudoja kaip tiesioginį energijos šaltinį — kartu su geresniu deguonies panaudojimu fizinio krūvio metu. Dauguma komercinių Kordicepso produktų šiandien naudoja grūdų substrate auginamą Cordyceps militaris, o ne laukinį rinktą Cordyceps sinensis, nes laukinė rūšis yra nykstanti ir per brangi; tyrimai rodo, kad militaris turi panašų arba didesnį aktyviojo junginio kordicepino kiekį.

Kaip pasirinkti ir naudoti gydomuosius grybus

Tinkama forma priklauso nuo ieškomų junginių. Vandenyje tirpūs beta gliukanai gerai ekstrahuojami karšto vandens nuovirais, todėl tradiciniai paruošimo būdai ilgai verda tokius grybus kaip Čaga ir Reishi. Triterpenai ir PSK tipo junginiai efektyviau ekstrahuojami alkoholiu ar dvigubos ekstrakcijos metodais, todėl kokybiški Reishi ir Įvairiaspalvės kempės produktai dažnai nurodo dvigubos ekstrakcijos procesą. Kapsulės ir tinktūros suteikia patogumo ir pastovią dozę, o džiovinti vaisiakūniai ir milteliai tinka tiems, kurie mieliau verda arbatą ar prideda grybų miltelių į kavą bei kokteilius. Kad ir kokią formą pasirinktumėte, ieškokite produktų, kuriuose nurodyta grybo rūšis, naudojama dalis (vaisiakūnis ar micelis) ir, idealiu atveju, beta gliukano ar aktyviojo junginio procentas etiketėje, o ne neaiškus "savas mišinys".

Holistinis požiūris į gerovę

Gydomieji grybai sudaro tiltą tarp tradicinių gydymo sistemų ir įrodymais grįstų šiuolaikinių tyrimų, ir kaip tik šis derinys leidžia rimtai vertinti šią sritį, o ne atmesti kaip liaudies tradiciją. Reishi imunitetą reguliuojantys triterpenai, Liūto karčių NGF stimuliavimas, Čagos antioksidantų tankis, Įvairiaspalvės kempės PSK kiekis ir ATP didinantis Kordicepso kordicepinas — kiekvienas veikia per skirtingus, dokumentuotus mechanizmus. Šių skirtumų supratimas — užuot laikius "gydomuosius grybus" viena tarpusavyje pakeičiama kategorija — leidžia suderinti rūšį su konkrečiu sveikatos tikslu.Sužinokite, kaip šie grybai gali palaikyti jūsų sveikatą:1. Forest Power Blend
2. Forest Male Boost Mix
3. Forest Female Boost Mix

Dažnai užduodami klausimai

Kam naudojami gydomieji grybai?

Gydomieji grybai naudojami imuninei funkcijai, pažintinei sveikatai, metaboliniam balansui ir atsparumui stresui palaikyti, kiekvienai rūšiai siūlant skirtingą, tyrimais pagrįstą mechanizmą, o ne vieną bendrą poveikį.

Kuris gydomasis grybas turi stipriausius klinikinius įrodymus?

Įvairiaspalvės kempės PSK turi labiausiai išplėtotą klinikinę istoriją, įskaitant dešimtmečius Japonijos onkologinių tyrimų ir reguliavimo institucijų patvirtinimą kaip papildomą vėžio terapiją, o Reishi ir Liūto karčiai taip pat turi randomizuotus kontroliuojamus tyrimus su žmonėmis.

Kaip naudojami gydomieji grybai?

Jie paprastai prieinami kaip ekstraktai, tinktūros, kapsulės ar džiovinti preparatai arbatai ir nuovirams — geriausia forma priklauso nuo ieškomų junginių ir asmeninių sveikatos tikslų.

Ar galima derinti kelis gydomuosius grybus?

Daugelis derina rūšis su papildančiais mechanizmais, pavyzdžiui, Reishi nuo streso su Liūto karčiais pažinimui, tačiau visada reikėtų įvesti po vieną rūšį ir pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač vartojant receptinius vaistus.

Ar gydomieji grybai saugūs?

Gydomieji grybai paprastai laikomi saugiais sveikiems suaugusiesiems rekomenduojamomis dozėmis, tačiau visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu prieš pradėdami vartoti bet kokį naują papildą, ypač nėštumo, susilpnėjusio imuniteto ar vaistų vartojimo atveju.

Susiję straipsniai

• Grybų papildų derinimo vadovas
• Geriausi grybų papildai nuo nerimo
• Geriausi grybų papildai miegui
• Geriausi grybai vyrams
• Geriausi grybai žarnyno sveikatai
• Kaip skaityti grybų papildo etiketę
• Grybų ekstraktas ar džiovintas vaisiakūnis
• Voveraitės nauda sveikatai
• Gydomieji grybai nuo diabeto
• Grybai krūties vėžio prevencijai
• Grybų ekstraktas: kodėl efektyvesnis
• Chitinas žmogaus organizme
• Briedžiuko nauda sveikatai
• Kepenų atsigavimas po alkoholio žalos

Šaltiniai

1. Jin X, et al. Ganoderma lucidum (Reishi mushroom) for cancer treatment. Cochrane Database Syst Rev. 2016. PMID 27045603
2. Mori K, et al. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Phytother Res. 2009. PMID 18844328
3. Wang J, et al. Protective Effect of Polysaccharides from Inonotus obliquus on Streptozotocin-Induced Diabetic Symptoms and Their Potential Mechanisms in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2014. PMID 25093030
4. Fritz H, et al. Polysaccharide K and Coriolus versicolor extracts for lung cancer: a systematic review. Integr Cancer Ther. 2015. PMID 25521251
5. Standish LJ, et al. Trametes versicolor mushroom immune therapy in breast cancer. J Soc Integr Oncol. 2008. PMID 18302918
6. Hirsch KR, et al. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise performance in healthy adults. J Diet Suppl. 2017. PMID 27314820
7. Wasser SP. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Appl Microbiol Biotechnol. 2002. PMID 12242575