这种比较无处不在：咖啡因带来高峰与崩溃，虫草花从内部建立干净的能量。这是个整洁的故事，但几乎没有任何部分能在接触两个证据基础后幸存。咖啡因有21项统合分析。虫草花有一项著名试验，持续12周，使用的物种是大多数虫草花产品都不含有的，而且发现VO₂max完全没有变化。它们不是对手。它们几乎测量的不是同一件事。
咖啡因是一种腺苷受体拮抗剂，具有急性、绘制清晰的效果：一项涵盖21项统合分析的伞形回顾发现它对有氧耐力、力量、肌肉耐力和爆发力有增强作用，证据品质为中等GRADE等级（Grgic 2020）。虫草花最著名的人体结果是每天1 克Cs-4持续12周，将代谢阈值提高了10.5%（0.83 → 0.93 升/分钟，p < 0.02），受试者为50至75岁的20名成年人 — 而VO₂max在任一组中都没有变化（Chen 2010）。Cs-4是发酵的中华蛹虫草菌丝体，而非作为虫草花销售的蛹虫草子实体。而且没有任何虫草花试验测量过主观能量。
所以诚实的比较不是「哪个给你更多能量」。而是急性主观警觉性对比十二周的有氧阈值变化 — 两种不同的概念，其中一种从未在货架上的材料中测试过。
咖啡因究竟做了什么？
它阻断腺苷。腺苷在清醒的一天中不断累积，并结合抑制神经放电的受体，这在很大程度上解释了为何你到晚上会感到疲倦。咖啡因占据这些受体却不激活它们，因此刹车不会启动。这个机制自Fredholm 1999年在《药理学评论》上的综述以来已被详细绘制。
就一种补充剂而言，其表现方面异常充分地被证实。Grgic 2020年在《英国运动医学杂志》上的伞形回顾汇集了来自11项系统性回顾的21项统合分析，发现咖啡因对有氧耐力、肌肉力量、肌肉耐力、爆发力、跳跃力和运动速度有增强作用 — 对有氧运动的效果通常大于无氧运动。
审查者自己提出的两个诚实警示。证据品质大多为中等，部分为低或极低，考虑到95%预测区间后，并非每项分析都得出明确方向。大多数初步研究也是在年轻男性中进行的。
著名的虫草花试验究竟发现了什么？
比其名声更狭隘的东西，在不同的人群中，跨越不同的时间尺度。二十名50至75岁的健康成年人服用每天三次333 毫克Cs-4 — 每天1 克 — 或安慰剂，持续12周。代谢阈值上升了10.5%，从0.83升至0.93 升/分钟（p < 0.02）。通气阈值上升了8.5%，从1.25升至1.36 升/分钟。
那么每个人都引用的那个数字呢？论文明确指出：任一组中VO₂max都没有变化。结果是乳酸开始累积的强度发生了变化，而非最大有氧能力的变化，也不是任何人感觉上的变化。
这是一个真实的发现，且很温和。代谢阈值对于一位掌控长时间耐力配速的自行车手很重要。它与你下午三点是否感到清醒之间没有已确立的关联。
几乎没有人提到的物种问题
Cs-4不是你买到的东西。它是一种发酵的菌丝培养物，源自中华虫草，在罐中培养，并在中国标准化为药物级材料。欧洲销售的绝大多数虫草花产品 — 包括我们的 — 都是蛹虫草子实体，这是一个以不同方式培养、化合物特征不同的不同物种。
这意味著最强的虫草花证据并不描述最畅销的虫草花产品。我们的物种比较文章详细分析了这两种材料实际上的差异之处，这不是被装扮成非小事的小事。
是否有蛹虫草的试验？
有一项，而且比引用次数所暗示的更弱。Hirsch的2017年研究给予28名休闲运动活跃的成年人，平均年龄22.7岁，每天4 克含有蛹虫草的蘑菇复方，或麦芽糊精安慰剂，持续一周。那一周后，没有任何结果达到显著性：VO₂max p = 0.364，通气阈值p = 0.514，力竭时间p = 0.540。
十名志愿者继续了另外两周。在三周时，补充剂组的VO₂max显著改善（p = 0.042，+4.8 毫升·公斤⁻¹·分钟⁻¹），对比安慰剂组的+0.9，置信区间分析也显示在一周和三周时力竭时间更长。
请注意这个数据集是什么：在有效的时间点上有十个人，服用的是多物种复方而非单独的虫草花。这是一个合理的初步信号。它不等同于21项统合分析，将其报告为「虫草花改善VO₂max」跳过了每一个重要的限定条件。
没有任何试验测量了能量
这是应该决定这场比较的部分。在两项虫草花研究中，终点都是自行车测力计测量：气体交换阈值、最大耗氧量、力竭时间。没有一个经过验证的疲劳量表、警觉度评分或主观能量问卷出现在任何一项中。
相比之下，咖啡因几十年来一直与其表现数据一起被研究主观警觉性。所以当一个产品页面承诺「干净的能量而无崩溃」时，诚实的立场是这句话的一侧已被测量，另一侧没有。
并排比较
| 咖啡因 | 虫草花 | |
|---|---|---|
| 机制 | 腺苷受体拮抗作用，特征清楚 | 提出的ATP和氧气利用效果，未在人体中确立 |
| 起效时间 | 30–60分钟 | 在发现效果的试验中为3至12周 |
| 人体证据基础 | 21项统合分析，中等GRADE等级 | 两项小型试验，不同物种，n=20和n=28 |
| 是否测量了主观能量？ | 是，且广泛测量 | 从未测量 |
| VO₂max | 改善有氧耐力结果 | Chen 2010中无变化；Hirsch 2017中10人在3周时改善 |
| 耐受性和戒断反应 | 有记录；10种经验证的戒断症状 | 没有戒断文献 |
虫草花是否避免了咖啡因的缺点？
可能是，但部分原因并不光彩。咖啡因戒断是真实且特征清楚的：Juliano和Griffiths审查了57项实验性和9项调查性研究，并验证了十种症状，包括头痛和疲劳。任何周六不喝咖啡的人都知道这种模式，不需要引用文献。
虫草花没有戒断文献。这通常被呈现为一个优点，或许确实如此 — 但缺乏戒断效果，也正是你会从一种没有急性效果可以戒断的东西身上所预期的。一种周二不会让你感觉不同的化合物，周三停用时也不会让你感觉不同。
在典型剂量下，安全性状况总体上是令人安心的，我们的虫草花副作用文章对此有详细说明。
蘑菇咖啡呢？
蘑菇咖啡主要还是咖啡。杯中的咖啡因在做你注意到的工作，而每份中的蘑菇比例通常远低于任何试验剂量。这不是反对饮用它的理由，但这确实意味著警觉性来自咖啡因，而非蘑菇。我们的蘑菇咖啡文章提供了相关数字。
那么你应该服用哪一种？
它们回答不同的问题，所以选择取决于你的问题是哪一个。
- 想要在接下来一小时内感觉更清醒？ 咖啡因。这场比较中没有其他东西可以作为候选，虫草花从未针对这个结果进行过测试。
- 为长时间有氧耐力训练并愿意进行为期十二周的实验？ 虫草花在那里有一个合理的结果，是在阈值测量上，在老年人中，使用Cs-4。
- 试图戒掉咖啡因？ 虫草花不能替代它。戒断症状是腺苷反弹，虫草花不会影响那个系统。
- 两者都服用？ 没有记录任何相互作用，也没有任何试验测试过这种组合的任一方向。
关于我们自家虫草花的诚实说明
我们的胶囊每粒含0.5 克，因此每天两粒是1 克 — 数字上与Chen的Cs-4剂量相同。这种吻合是巧合，不是理由：材料是蛹虫草子实体，而Chen使用的是发酵的中华虫草菌丝体。在克数上达到相同数字，并不等同于达到相同的证据。
我们自己的产品文案说虫草花「提升ATP生产，改善氧气利用，并在无刺激物的情况下支持恢复」。这三项中，氧气利用在错误的物种中有部分人体支持，ATP生产在人体中完全没有，恢复则完全没有。我们宁愿在这里把它写出来，也不愿让读者从一个瓶子上推断出来。
常见问题
虫草花是兴奋剂吗？
不是。它没有急性兴奋作用，也没有任何试验在服用后测量过主观警觉性。人体中发现的效果需要三到十二周，并表现为运动测试阈值的变化，而非任何人报告的感受。
虫草花能提高VO2 Max吗？
被引用最多的试验明确发现任一组中VO₂max都没有变化。另一项独立研究报告三周后有所改善，但那是十人服用多物种复方，而同一试验在一周时什么也没发现。
虫草花能取代我早上的咖啡吗？
就警觉性而言不能。咖啡因在约45分钟内阻断腺苷；虫草花不作用于任何可比较的东西，也从未针对清醒度终点进行过测试。如果你停喝咖啡，无论你还服用什么，都应该预期会有记录在案的戒断反应。
虫草花要多久才起效？
Chen的试验是十二周，Hirsch较小的延续组是三周 — 而一周没有产生任何效果（VO₂max p = 0.364）。任何短于一个月的自我测试都是在测量噪音。
虫草花和咖啡因一起服用安全吗？
没有记录任何相互作用，也没有任何试验测试过这种搭配的任一方向。虫草花在典型剂量下的副作用状况温和，但服用免疫抑制剂或抗凝血剂的人应先咨询医生。
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蛹虫草胶囊（120粒€49）每粒含0.5 克，因此每天两粒约花费€0.82。干燥虫草花子实体（100 克€49，500 克€199）折合每克€0.49和€0.40，是达到克级每日剂量最便宜的途径。虫草花酊剂（50 毫升€49，100 毫升€79）是便利选项。选择前请阅读剂量指南。订单满€50免运费。
相关文章
参考文献
- Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
- Grgic J, Grgic I, Pickering C, Schoenfeld BJ, Bishop DJ, Pedisic Z. Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance — an umbrella review of 21 published meta-analyses. Br J Sports Med. 2020;54(11):681-688. PubMed 30926628
- Fredholm BB, Bättig K, Holmén J, Nehlig A, Zvartau EE. Actions of caffeine in the brain with special reference to factors that contribute to its widespread use. Pharmacol Rev. 1999;51(1):83-133. PubMed 10049999
- Juliano LM, Griffiths RR. A critical review of caffeine withdrawal: empirical validation of symptoms and signs, incidence, severity, and associated features. Psychopharmacology. 2004;176(1):1-29. PubMed 15448977