אילו טענות על תוספי פטריות הן מיתוסים? יותר ממה שהיינו רוצים. הנפוצות ביותר הן שפטריות פועלות תוך ימים ספורים, שטבעי פירושו לא מזיק, ש"פוליסכרידים" על התווית מסמנים את החומרים הטובים, ושהוכח שרעמת האריה מצמיחה מחדש תאי מוח אצל בני אדם. בכל אחת יש גרעין של אמת שנמתח יותר מדי. הנה עשרת המיתוסים שאנו פוגשים הכי הרבה, מה הראיות אומרות באמת ומה כדאי לעשות במקום.
רוב הניסויים בבני אדם בפטריות פונקציונליות נמשכו 4 עד 16 שבועות, כך שההשפעה אינה מיידית. הממצאים על צמיחת עצבים ברעמת האריה מגיעים בעיקר מתאים ומבעלי חיים; הניסויים בבני אדם קטנים. "פוליסכרידים" יכולים לכלול עמילן מדגנים, ולכן שיטות מעבדה מודדות אלפא-גלוקן ובטא-גלוקן בנפרד (McCleary 2016). טבעי אינו זהה לבטוח: שימוש כבד בצ'אגה גרם לאי-ספיקת כליות (Lee 2020). שום תוסף פטריות אינו מטפל במחלה או מרפא אותה. ואמניטה מוסכריה אינה פטריית פסילוסיבין.
אם אתם חדשים בתחום, התחילו עם המדריך למתחילים בתוספי פטריות. עמוד זה נועד לעשות סדר בטענות שתפגשו על תוויות וברשתות החברתיות.
מיתוס 1: האם תוספי פטריות פועלים מיד?
ברוב המקרים לא. המחקרים שמצאו תועלת נתנו פטריות מדי יום במשך שבועות. הניסוי של Mori ועמיתיו ברעמת האריה נמשך 16 שבועות, וציוני הקוגניציה בקבוצת הטיפול נבדלו מהפלצבו רק משבוע 8. אחרי שהמשתתפים הפסיקו, הציונים חזרו לקדמותם תוך ארבעה שבועות (Mori 2009).
קורדיספס מראה דפוס דומה. בניסוי עם תערובת שהכילה קורדיספס, שבוע אחד לא הביא לשינוי מובהק בצריכת החמצן. אחרי שלושה שבועות עלה ה-VO2max בקבוצת הפטרייה, אך לא בקבוצת הפלצבו (Hirsch 2017).
יש כמה רמזים להשפעות קצרות טווח. מחקר קטן ברעמת האריה מצא ביצוע מהיר יותר במשימת קשב אחת 60 דקות אחרי מנה בודדת (Docherty 2023). אבל לאותו מחקר היו כמה תוצאות אפס, ובדיקה אחת אינה תועלת מורגשת. תכננו לפחות חודש לפני שתשפטו.
מיתוס 2: האם טבעי זהה לבטוח?
לא. פטריות פעילות ביולוגית, וזו בדיוק הסיבה שאנשים נוטלים אותן. כל דבר פעיל עלול להזיק בכמות הלא נכונה או אצל האדם הלא נכון.
צ'אגה היא הדוגמה הברורה ביותר. היא עשירה מאוד באוקסלט. גבר קוריאני פיתח מחלת כליות סופנית אחרי שנים של אבקת צ'אגה, והאבקה שנותרה הכילה 14.2 גרם אוקסלט ל-100 גרם (Lee 2020). ריישי נקשרה למקרים נדירים של פגיעה בכבד, אחד מהם בגבר ששתה גם אלכוהול (Guedikian 2023).
המקרים האלה נדירים, ורוב האנשים סובלים פטריות היטב. אבל "טבעי" אינו מבטל את הצורך לבדוק אינטראקציות, במיוחד עם מדללי דם, תרופות לסוכרת ומדכאי חיסון. המדריך שלנו לתוספי פטריות ואינטראקציות עם תרופות מפרט את העיקריות.
מיתוס 3: האם יותר פוליסכרידים פירושו מוצר טוב יותר?
לא בהכרח. "פוליסכרידים" היא קטגוריה כימית רחבה שכוללת גם עמילן. מוצר עשוי תפטיר שגודל על אורז או שיבולת שועל יכול לציין ערך פוליסכרידים גבוה שרובו דגן.
לכן שיטות מעבדה מפרידות בין השניים. הבדיקה של McCleary ו-Draga מודדת את הגלוקן הכולל, אחר כך את האלפא-גלוקן, בעיקר עמילן וגליקוגן, ומחשבת את הבטא-גלוקן כהפרש (McCleary 2016). מוצר שמציין גם בטא-גלוקן וגם אלפא-גלוקן אומר לכם הרבה יותר ממוצר שכתוב עליו רק "40% פוליסכרידים".
המאמר שלנו על בטא-גלוקן מול פוליסכרידים בתוויות מרחיב על המדידה.
מיתוס 4: האם הוכח שרעמת האריה מצמיחה מחדש תאי מוח?
לא בבני אדם. תרכובות מרעמת האריה, הנקראות הריצנונים ואריניצינים, עוררו את גורם הגדילה העצבי בתרביות תאים ובמחקרים בבעלי חיים. הממצאים האלה אמיתיים ומעניינים. אבל אף מחקר בבני אדם לא מדד צמיחה עצבית חדשה.
הראיות בבני אדם עוסקות בתוצאות כמו ציוני מבחנים, מצב רוח ולחץ. הן מגיעות מניסויים קטנים עם עשרות משתתפים, לא אלפים. זה מעודד לתוסף בשלב מוקדם, אבל "מצמיח מחדש את המוח" רחוק מאוד ממה שהוכח. מדריך המינון לרעמת האריה שלנו מסכם במה השתמשו הניסויים בבני אדם.
מיתוס 5: האם קורדיספס הוא קפאין טבעי?
לא. קורדיספס אינו ממריץ ואינו מכיל קפאין. לא תרגישו אותו כמו קפה. הניסוי המוכר ביותר בבני אדם נתן למבוגרים גרם אחד ביום של מוצר קורדיספס במשך 12 שבועות ומצא עלייה של כ-10% בסף המטבולי, מדד לכושר אירובי (Chen 2010).
זו השפעה איטית, דמוית אימון, לא זריקת אנרגיה מהירה. ההשוואה שלנו בין קורדיספס לקפאין לאנרגיה מסבירה את ההבדל.
מיתוס 6: האם פטריות מרפאות סרטן?
שום תוסף פטריות אינו מטפל בסרטן או במחלה אחרת ואינו מרפא אותם. כמה תמציות שמקורן בפטריות נחקרו בבתי חולים לצד טיפול סטנדרטי בסרטן, וזה דבר שונה לגמרי מתוסף מהחנות. כל מי שחולה בסרטן צריך לדבר עם הצוות האונקולוגי לפני נטילת תוסף כלשהו, כי חלקם עלולים להגיב עם כימותרפיה.
למה המיתוס הזה ממשיך לחיות? בין השאר כי קל לצטט מחקרי מעבדה על תאי סרטן מחוץ להקשר. הריגת תאים בצלחת מעבדה אומרת מעט מאוד על מה שכמוסה עושה בגוף האדם. חומרים רבים, מאקונומיקה ועד מים רותחים, הורגים תאי סרטן בצלחת. היו זהירים מכל דף מוצר שנשען על מחקרים כאלה.
מיתוס 7: האם צריך לעשות הפסקות כדי למנוע סבילות?
אין ראיות לכאן או לכאן. הפסקות במתכונת "חמישה ימים כן, יומיים לא" הן עצה נפוצה, אבל לא מצאנו מחקר שמראה שפטריות פונקציונליות מאבדות מהשפעתן בשימוש קבוע. רוב הניסויים נתנו אותן כל יום בלי הפסקות, והניסוי של Mori מצא שהתועלת דעכה אחרי שהמשתתפים הפסיקו, לא בזמן שהמשיכו.
האם זה אומר שהפסקות הן רעיון רע? לא. שבוע הפסקה כל כמה חודשים הוא דרך נבונה לבדוק אם התוסף עדיין עושה משהו בשבילכם. רק אל תעשו הפסקה כי אמרו לכם שאחרת הפטרייה "תפסיק לעבוד". המאמר שלנו על סבילות ומחזוריות מסביר מה ידוע ומה לא.
מיתוס 8: האם טינקטורות תמיד חזקות יותר מכמוסות?
לא בהכרח. העוצמה תלויה ביחס המיצוי, במינון ובחלק הפטרייה שבו השתמשו, לא רק בצורת המוצר. טינקטורה נוחה ומהירה לנטילה, אבל מנה יומית של 1 עד 2 מ"ל מכילה פחות חומר פטרייה ממינונים רבים בכמוסות. ההשוואה שלנו בין טינקטורות, כמוסות ואבקות מציגה את המספרים.
מיתוס 9: האם אמניטה מוסכריה היא פטריית הזיה?
לא. פטריות פסילוסיבין ואמניטה מוסכריה מכילות חומרים שונים לחלוטין הפועלים על קולטנים שונים. פסילוסיבין פועל בעיקר על קולטני סרוטונין. המוסקימול של אמניטה מוסכריה פועל על קולטני GABA, והחומצה האיבוטנית שלה על קולטני גלוטמט. ההשפעות, הסיכונים והמעמד החוקי שונים כולם. העמוד שלנו על ההבדל בין אמניטה מוסכריה לפטריות פסילוסיבין מסביר למה אסור לבלבל ביניהן.
מיתוס 10: האם גוף הפרי תמיד עדיף על התפטיר?
זה מורכב יותר. גוף הפרי הוא החלק שעליו נשענו רוב השימוש המסורתי ורוב המחקרים. עם זאת, התפטיר אינו חסר ערך. הבעיה האמיתית היא תפטיר שנמכר יחד עם הדגן שעליו גדל, מה שמדלל את המוצר בעמילן. תמצית תפטיר טהורה ואבקת "תפטיר על דגן" עתירת דגן אינן אותו דבר. ראו רעמת האריה: גוף פרי או תפטיר לפירוט על מין אחד.
איך מזהים מיתוס על תווית?
כמה סימני אזהרה מכסים את רובם:
- הבטחות לתוצאות תוך ימים.
- מילים של מחלה: "מרפא", "מטפל", "מונע", "נלחם בסרטן".
- אחוז "פוליסכרידים" בלי ערך של בטא-גלוקן או אלפא-גלוקן.
- אין ציון של גוף פרי, תפטיר או מצע.
- אין שם מדעי בלטינית.
- "מוכח קלינית" בלי מחקר מוזכר.
המדריך שלנו על איך לקרוא תווית של תוסף פטריות עוסק בכל אחד מאלה לעומק.
שאלות נפוצות
האם תוספי פטריות באמת עובדים?
לחלקם יש ניסויים מעודדים אך קטנים בבני אדם, בעיקר לאורך 4 עד 16 שבועות. רעמת האריה לזיכרון ומצב רוח וקורדיספס לכושר אירובי הן בעלות התוצאות הנחקרות ביותר. הראיות מבטיחות יותר משהן מבוססות, וההשפעות צנועות.
האם בטוח ליטול תוספי פטריות כל יום?
לרוב המבוגרים הבריאים, הפטריות הפונקציונליות הנפוצות במינונים רגילים נסבלו היטב בניסויים שנמשכו שבועות עד חודשים. הנתונים לטווח ארוך מוגבלים. מי שנוטל מדללי דם, תרופות לסוכרת או מדכאי חיסון צריך להתייעץ קודם עם רופא.
האם קפה פטריות בריא יותר מקפה רגיל?
בעיקר הוא מכיל פחות קפה, ולכן פחות קפאין. מנת הפטרייה בכוס קטנה בדרך כלל. המאמר שלנו על היתרונות ותופעות הלוואי של קפה פטריות מראה מה אתם מקבלים בפועל.
למה כל כך הרבה טענות על פטריות נשמעות אותו דבר?
כי מותגים רבים מעתיקים זה את השיווק של זה, שלעיתים קרובות מקורו באותה חופן של מחקרים בתאים ובבעלי חיים. אם אתם רואים טענה זהה על עשרה מוצרים, חפשו את המחקר בבני אדם שעומד מאחוריה. לעיתים קרובות אין כזה.
האם תוספי פטריות יכולים לגרום להזיות?
פטריות פונקציונליות כמו רעמת האריה, ריישי, קורדיספס, צ'אגה וטרמטס צבעונית לא. אמניטה מוסכריה כן, במיוחד במינונים גבוהים, והיא דורשת מינון זהיר ונפרד.
מאמרים קשורים
- איך לקרוא תווית של תוסף פטריות
- בטא-גלוקן מול פוליסכרידים בתוויות
- סבילות ומחזוריות בתוספי פטריות
- תוספי פטריות למתחילים
- תוספי פטריות ואינטראקציות עם תרופות
מקורות
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
- Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The acute and chronic effects of lion's mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults: a double-blind, parallel groups, pilot study. Nutrients. 2023;15(22):4842. PubMed 38004235
- McCleary BV, Draga A. Measurement of β-glucan in mushrooms and mycelial products. J AOAC Int. 2016;99(2):364-373. PubMed 26957216
- Lee S, Lee HY, Park Y, et al. Development of end stage renal disease after long-term ingestion of Chaga mushroom: case report and review of literature. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122. PubMed 32419395
- Guedikian R, Kim B, Singh G, Alexander R. Ganoderma lingzhi (Reishi Mushroom)-Induced Acute Liver Injury in the Setting of Alcohol Use: A Case Report and Review of the Literature. Cureus. 2023;15(9):e45953. PubMed 37885515
- Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368