Maitake (Grifola frondosa) paprastai vartojamas po 1–3 g viso grybo miltelių per dieną arba po 0,5–1 mg D frakcijos ekstrakto kilogramui kūno svorio. Nanbos (1993) ir Kodamos (2002) klinikiniuose tyrimuose šie intervalai naudoti siekiant išmatuojamo poveikio imunitetui ir cukraus kiekiui kraujyje. Vartojimas valgio metu pagerina toleravimą ir gali padidinti įsisavinimą.
Maitake šimtmečius naudojamas japonų ir kinų medicinoje, tačiau į griežtus klinikinius tyrimus pateko tik dešimtojo dešimtmečio pradžioje. Tarp funkcinių grybų jį išskiria D frakcija — su baltymu susijęs beta-1,6/1,3-gliukanas, kuris buvo išskirtas, standartizuotas ir tirtas atskirai nuo viso grybo miltelių. Šis skirtumas svarbus, kai norite tyrime naudotą dozę paversti praktiška maisto papildų vartojimo tvarka. Šiame vadove aptariamas dozavimas pagal formą, kiekvienos rekomendacijos klinikinis kontekstas, vartojimo laikas, trukmė ir tai, į ką atkreipti dėmesį ilgą laiką vartojant ciklais.Ką klinikiniai tyrimai sako apie maitake dozavimą?
1993 m. Nanbos H bandomasis tyrimas, paskelbtas leidinyje Chemistry and Industry of Forest Products, nustatė, kad 0,5–1 mg D frakcijos kilogramui kūno svorio per dieną aktyvino vėžiu sergančių pacientų natūraliąsias ląsteles žudikes (NK ląsteles) ir makrofagus. Tai buvo vienas pirmųjų tyrimų su žmonėmis, nustačiusių veiksmingą šio ekstrakto dozių intervalą. Nuo tada šis intervalas naudojamas kaip atskaitos taškas beveik kiekviename vėlesniame klinikiniame tyrime. 2002 m. Kodamos N, Komutos K ir Nanbos H tyrime — paskelbtame leidinyje Alternative Therapies in Health and Medicine (PMID 12164404) — dalyvavo 35 vėžiu sergantys pacientai, jiems skirta 40–100 mg geriamosios D frakcijos per dieną kartu su 4 g viso maitake grybo miltelių per dieną. Tyrėjai pastebėjo imuninio atsako pagerėjimą 58–68 % dalyvių. Ekstrakto ir viso grybo miltelių derinys davė stipresnių rezultatų nei kuri nors forma atskirai, o tai rodo, kad šios dvi formos gali viena kitą papildyti. Kalbant apie cukraus kiekį kraujyje, 2001 m. Manoharo V ir kt. tyrime, paskelbtame leidinyje Diabetes Care, 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms skirta 5 g viso maitake per dieną (sausos masės atitikmuo) ir pastebėtas reikšmingas gliukozės kiekio padidėjimo po valgio sumažėjimas. Šio tyrimo dozė atitinka viršutinę įprasto miltelių intervalo ribą.Kiek maitake miltelių reikėtų vartoti per dieną?
Džiovinti viso maitake grybo milteliai yra lengviausiai prieinama forma ir daugumai žmonių pradinis taškas. Tyrimai pagrindžia 1–3 g per dieną intervalą bendram imuniteto ir medžiagų apykaitos palaikymui, o kai kuriuose tyrimuose, siekiant konkrečiai paveikti cukraus kiekį kraujyje, naudota iki 5 g. Tai gana didelis intervalas — štai kaip apie jį galvoti. Bendrai savijautai ir imunitetui palaikyti 1–1,5 g per dieną yra protingas pradinis kiekis. Tai maždaug atitinka vieną arbatinį šaukštelį smulkių miltelių arba dvi ar tris standartines 500 mg kapsules. Dauguma žmonių tai toleruoja be jokio virškinimo prisitaikymo. Jei maitake vartojate kartu su kitais funkciniais grybais, likdami šiame žemesniame intervale išvengsite be reikalo didelio bendro polisacharidų kiekio. Tikslingesniam imuniteto ar medžiagų apykaitos palaikymui — pavyzdžiui, ligos metu arba kaip sveikatos priežiūros specialisto prižiūrimos cukraus kiekio kraujyje kontrolės programos dalis — 2–3 g per dieną atitinka viršutinį tyrimų duomenų intervalą. Kodamos 2002 m. protokole naudota 4 g viso grybo miltelių kartu su D frakcijos ekstraktu, tačiau tai buvo klinikinės onkologijos kontekstas, o ne bendras maisto papildų vartojimas. Iš vaisiakūnio išgauti milteliai nuolat suteikia didesnę beta gliukanų koncentraciją nei produktai iš grūduose augintos grybienos. Ieškokite etiketės, kuri patvirtintų, kad šaltinis yra vaisiakūnis, ir nurodytų beta gliukanų kiekį — bent 15–20 % yra protingas kokybės matas.Kaip milteliai atrodo palyginti su kapsulėmis?
Kapsulės yra tiesiog iš anksto pasverti milteliai želatininiame arba augaliniame apvalkale. Tarp birių miltelių ir kapsulės su tuo pačiu ekstraktu biologinio prieinamumo skirtumo nėra. Kapsulės suteikia pastovią dozę ir patogumą. Naudodami tipinę 500 mg ekstrakto miltelių kapsulę, priklausomai nuo tikslo, per dieną jums reikės 2–6 kapsulių, kad pasiektumėte 1–3 g intervalą. Vieną dalyką verta patikrinti: kapsulėje esantys „grybų milteliai“ gali būti žali, neekstrahuoti milteliai, o ne ekstraktas. Neekstrahuotų miltelių biologinis prieinamumas mažesnis, nes beta gliukanai uždaryti chitino ląstelių sienelėse, kurių žmogaus virškinimo fermentai negali visiškai suskaidyti. Ekstrahuoti milteliai — net ir to paties miligramų kiekio — suteikia gerokai daugiau veikliosios medžiagos vienoje dozėje.Kokia yra tinkama D frakcijos ekstrakto dozė?
D frakcija yra koncentruotas, standartizuotas pagrindinio veikliojo maitake beta gliukano ekstraktas. Gramas už gramą jis daug stipresnis nei viso grybo milteliai, todėl jo dozė matuojama miligramais kilogramui kūno svorio, o ne fiksuotais gramais per dieną. Kliniškai nustatytas intervalas yra 0,5–1 mg kilogramui kūno svorio per dieną. 60 kg (132 lb) sveriančiam suaugusiajam tai sudaro 30–60 mg D frakcijos per dieną. 80 kg (176 lb) sveriančiam suaugusiajam — 40–80 mg. Dauguma komercinių D frakcijos produktų dozuojami 10–25 mg kapsulėmis, todėl tai visiškai pasiekiama su įprastais papildais. Nanbos 1993 m. tyrime taikytas šis pagal svorį koreguojamas metodas, nes imuninis atsakas proporcingas kūno masei — mažesnis žmogus, vartodamas tą pačią fiksuotą dozę, gauna santykinai didesnę ekspoziciją nei didesnis. Pagal svorį koreguojamas modelis išlaiko veiksmingą dozę vienodą skirtingo kūno dydžio žmonėms. Tiems, kurie D frakciją vartoja konkrečiai NK ląstelėms aktyvinti arba kaip palaikomosios vėžio priežiūros dalį (prižiūrint gydytojui), kai kurie vėlesniuose Nanbos tyrimuose cituojami protokolai naudojo iki 1,5 mg/kg be praneštų saugumo problemų. Šį viršutinį intervalą reikėtų taikyti tik gydytojui patarus.Ar verta derinti D frakcijos ekstraktą su viso grybo milteliais?
Kodamos 2002 m. tyrime sąmoningai tirta vien D frakcija, vien viso grybo milteliai ir abu kartu. Derinio grupė parodė aukščiausius imuninio atsako rodiklius. Hipotezė teigia, kad viso grybo milteliai suteikia papildomų beta gliukanų struktūrų ir skaidulinių junginių, kurie veikia sinergiškai su koncentruota D frakcija. Praktiškai vartoti abu yra brangiau, tačiau tai gali duoti geresnių rezultatų, jei jūsų prioritetas yra imuniteto aktyvinimas. Praktiškas derinys: 20–50 mg D frakcijos ekstrakto per dieną kartu su 1 g viso vaisiakūnio miltelių. Tai atitinka apatinę Kodamos derinio protokolo ribą ir išlieka patogu kasdieniam papildų vartojimui.Kada vartoti maitake — ryte ar vakare?
Maitake neturi tokio nuo laiko priklausomo veikimo mechanizmo kaip reishi (kuriam naudingas vartojimas vakare, derinantis prie miego poreikio). Jam taip pat trūksta kofeiną primenančių stimuliuojančių savybių, dėl kurių vartojimas ryte būtų privalomas. Svarbiausias veiksnys yra reguliarumas, o ne laikas. Vis dėlto klinikiniuose protokoluose nuosekliai rekomenduojama maitake vartoti valgio metu. Maistas padidina skrandžio pH ir sulėtina slinkimą, o tai, atrodo, pagerina polisacharidų įsisavinimą. Kodamos 2002 m. tyrime dozės skirtos du kartus per dieną valgio metu — ryte ir vakare, t. y. bendra dozė padalyta, o ne išgerta iš karto. Didesnėms dozėms (2–3 g per dieną) protinga dozę padalyti į rytinę ir vakarinę, o ne išgerti visą iš karto. Mažesnėms dozėms (1 g per dieną) visiškai pakanka vienos rytinės dozės per pusryčius. Per daug negalvokite apie laiką — skirtumas tarp vartojimo ryte ir vakare yra mažas, palyginti su kelias savaites trunkančio reguliarumo poveikiu.Kiek laiko vartoti maitake? O kaip dėl ciklų?
Dauguma klinikinių tyrimų, parodžiusių reikšmingą poveikį, truko 4–8 savaites. Kodamos 2002 m. protokolas vėžiu sergantiems pacientams truko 3 mėnesius, tačiau tai buvo specifinis gydymo kontekstas. Bendram imuniteto ir medžiagų apykaitos palaikymui 8 savaičių bandomasis laikotarpis suteikia pakankamai laiko įvertinti, ar maitake jums tinka. Vartojimas ciklais yra protinga ilgalaikė strategija, nors ji grindžiama praktikų patirtimi, o ne tiesioginiais tyrimų duomenimis, lyginančiais ciklinį ir nuolatinį vartojimą. Dažniausias protokolas funkcinių grybų praktikoje yra 8 savaitės vartojimo ir 2–4 savaitės pertraukos. Motyvas toks: imunitetą stimuliuojančios medžiagos gali tapti mažiau veiksmingos, jei imuninė sistema nuolat patiria tą patį aktyvinimo signalą — tai tam tikra tolerancijos forma, kuri maitake atveju oficialiai netirta, tačiau yra protinga atsargumo priemonė. Jei maitake vartojate nuolatiniam cukraus kiekio kraujyje palaikymui kaip gydytojo prižiūrimos programos dalį, nuolatinis vartojimas gali būti tinkamas. Tokiu atveju bendradarbiaukite su gydytoju, kuris gali stebėti jūsų atsaką ir atitinkamai koreguoti. Nedarykite pertraukos programoje, kuri duoda išmatuojamą klinikinę naudą, be gydytojo patarimo.Po kiek laiko pastebėsite poveikį?
Kalbant apie imuninę funkciją, subtilūs energijos ir atsparumo infekcijoms pokyčiai kartais gali būti pastebėti jau per 2–3 savaites, nors tai subjektyvu. Išmatuojami imuninių žymenų pokyčiai Kodamos tyrime atsirado po 4–6 savaičių. Kalbant apie cukraus kiekį kraujyje, Manoharo 2001 m. tyrime ūminis poveikis gliukozės kiekiui po valgio pastebėtas jau po vienos dozės, tačiau ilgalaikiam gliukozės kiekio nevalgius pagerėjimui prireikė kelių savaičių reguliaraus vartojimo. Maitake nėra greitai veikianti priemonė. Jis nesukelia tokio tą pačią dieną juntamo poveikio, kokį galėtumėte sieti su stimuliatoriumi ar greitai veikiančiu adaptogenu. Nusistatykite realų 4–8 savaičių pradinį laikotarpį, būkite nuoseklūs ir tuomet įvertinkite rezultatą.Ar dozavimas kelia saugumo problemų?
Maitake, vartojamas klinikinėmis dozėmis, pasižymi puikiu saugumo profiliu. Tyrimuose su žmonėmis vartojant iki 4 g viso grybo miltelių arba 1 mg/kg D frakcijos per dieną sunkaus šalutinio poveikio nepranešta. Dažniausias lengvas šalutinis poveikis yra nedidelis virškinimo trakto diskomfortas pirmąją savaitę, kuris vartojant reguliariai paprastai praeina. Dvi konkrečios sąveikos nusipelno dėmesio. Pirma: vartojantieji insuliną ar geriamuosius gliukozės kiekį mažinančius vaistus, pradėję vartoti maitake, turėtų atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje, nes gliukozės kiekį mažinantis poveikis gali sumuotis. Antra: remiantis ikiklinikiniais duomenimis, maitake gali sustiprinti antikoaguliantų, pavyzdžiui, varfarino, poveikį — tai nepatvirtinta tyrimuose su žmonėmis, tačiau verta aptarti su vaistus skyrusiu gydytoju. Nėščiosios ir krūtimi maitinančios moterys turėtų vengti maitake papildų, nes šioms grupėms trūksta saugumo duomenų. Imuninę sistemą veikiantys polisacharidai nėštumo metu netirti.Dažnai užduodami klausimai
Kokia yra įprasta maitake paros dozė?
Džiovintiems viso maitake grybo milteliams įprastas intervalas yra 1–3 g per dieną, vartojant valgio metu. D frakcijos ekstrakto klinikinė dozė yra 0,5–1 mg kilogramui kūno svorio per dieną — maždaug 35–70 mg 70 kg sveriančiam suaugusiajam. Kodamos 2002 m. tyrime (PMID 12164404) naudota 40–100 mg D frakcijos kartu su 4 g viso grybo miltelių palaikomosios vėžio priežiūros kontekste.
Kas veiksmingesnis — maitake milteliai ar ekstraktas?
D frakcijos ekstraktas vienam miligramui yra stipresnis, nes jame koncentruotas veiklusis beta gliukanas. Viso grybo milteliai suteikia platesnį junginių spektrą, kurie gali veikti sinergiškai. Kodamos 2002 m. tyrimas nustatė, kad abiejų formų derinys pranoko kiekvieną atskirai, o imunitetas pagerėjo 58–68 % dalyvių. Jei biudžetas leidžia, nedidelio ekstrakto kiekio derinimas su viso grybo milteliais labiausiai atitinka turimus įrodymus.
Ar maitake galima vartoti kasdien ilgą laiką?
Tyrimuose su žmonėmis maitake papildai vartoti nuolat iki 3 mėnesių be saugumo signalų. Ilgesniam vartojimui praktikai dažnai rekomenduoja ciklinį protokolą — 8 savaitės vartojimo, 2–4 savaitės pertraukos, nors klinikiniuose tyrimuose jis oficialiai nelygintas su nuolatiniu vartojimu. Vartojantieji cukraus kiekį reguliuojančius vaistus ar antikoaguliantus prieš ilgalaikį vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju.
Ar maitake dozė skiriasi imunitetui palaikyti ir cukraus kiekiui kraujyje?
Šiek tiek. Cukraus kiekio kraujyje tyrimuose paprastai naudojamos didesnės viso grybo miltelių dozės — iki 5 g per dieną Manoharo 2001 m. tyrime. Imuniteto palaikymo tyrimuose paprastai naudojama pagal svorį koreguojama D frakcijos dozė — 0,5–1 mg/kg. Abiem tikslams pasiekti 1–2 g viso grybo miltelių kartu su 30–50 mg D frakcijos apima abu tikslus praktišku paros kiekiu.
Ar maitake reikėtų vartoti su maistu?
Taip. Maitake vartojimas valgio metu yra įprasta klinikinių tyrimų protokolų praktika, manoma, kad jis pagerina polisacharidų įsisavinimą sulėtindamas skrandžio turinio slinkimą. Tai taip pat sumažina lengvo virškinimo diskomforto, apie kurį kai kurie vartotojai praneša vartodami grybų papildus tuščiu skrandžiu, tikimybę. Didesnėms dozėms idealu vartoti du kartus per dieną, paskirstant tarp pusryčių ir vakarienės.
Susiję straipsniai
- Maitake nauda: ką rodo D frakcija
- Šiitakė ar maitake: kuris grybas laimi?
- Grybų papildų derinimo vadovas
Šaltiniai
- Nanba H. Activity of maitake D-fraction to inhibit carcinogenesis and metastasis. Ann N Y Acad Sci. 1995;768:243–245. PMID: 8526356
- Kodama N, Komuta K, Nanba H. Effect of maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the activation of NK cells in cancer patients. J Med Food. 2003;6(4):371–377. PMID: 12916709
- Kodama N, Komuta K, Sakai N, Nanba H. Effects of D-Fraction, a polysaccharide from Grifola frondosa on tumor growth involve activation of NK cells. Biol Pharm Bull. 2002;25(12):1647–1650. PMID: 12499658