Įžulnusis skylenis (chaga) ar liūto karčiai: ką rinktis? Jie dažnai parduodami greta, bet labai skiriasi. Liūto karčiai yra valgomas grybas, apie kurį atlikta keletas nedidelių tyrimų su žmonėmis apie atmintį ir mąstymą. Įžulnusis skylenis yra kieta beržo išauga, iš kurios verdama arbata; laboratorinių tyrimų daug, bet tyrimų su žmonėmis beveik nėra. Be to, įžulnusis skylenis kelia specifinę riziką inkstams dėl didelio oksalato kiekio. Štai kaip jie palyginami pagal įrodymus, saugumą ir kasdienį vartojimą.
Liūto karčiai turi daugiau įrodymų su žmonėmis. 16 savaičių placebu kontroliuojamame tyrime 30 vyresnio amžiaus japonų su lengvu kognityviniu sutrikimu, vartodami po 3 g liūto karčių miltelių per dieną, gavo geresnius kognityvinės skalės įverčius, bet nauda išnyko nutraukus vartojimą (Mori 2009). 12 savaičių tyrimas rado mažesnį pagerėjimą viename iš trijų testų (Saitsu 2019). Įžulnusis skylenis panašių tyrimų su žmonėmis neturi. Pagrindinė dokumentuota jo rizika žmonėms – oksalato sukeltas inkstų pažeidimas: atvejų aprašymuose minimas inkstų nepakankamumas po mėnesius trukusio kasdienio miltelių vartojimo (Lee 2020; Kwon 2022). Kognityvinei funkcijai rinkitės liūto karčius. Jei geriate įžulnųjį skylenį, laikykitės saikingų kiekių ir venkite jo sergant inkstų liga.
Šis palyginimas skirtas suaugusiesiems, kurie renkasi tarp šių dviejų. Nė vienas negydo ligų, o jei nerimaujate dėl atminties, pirmiausia kreipkitės į gydytoją.
Kas yra įžulnusis skylenis ir liūto karčiai?
Liūto karčiai (Hericium erinaceus) – baltas, gauruotas grybas, augantis ant lapuočių. Rytų Azijoje, o vis dažniau ir Europoje, tai kulinarinis grybas, kurio tekstūra dažnai lyginama su krabu ar omaru. Kaip papildas jis parduodamas vaisiakūnių miltelių, ekstrakto ir tinktūros pavidalu. Žinomiausios jo medžiagos – vaisiakūnyje esantys hericenonai ir micelyje, šaknis primenančiame tinkle, esantys erinacinai. Mūsų gidas apie hericenonus ir erinacinus paaiškina skirtumą.
Įžulnusis skylenis (Inonotus obliquus) visai nėra įprastas grybas. Tai kieta, juoda, suskilinėjusi masė, sterili išauga, auganti daugiausia ant beržų šaltuose šiaurės miškuose. Rusijoje ir Skandinavijoje iš jo arbata geriama šimtmečius. Jame yra iš beržo kilusios betulino rūgšties, taip pat polisacharidų ir tamsių pigmentų, vadinamų melaninais.
Ką rodo įrodymai su žmonėmis apie liūto karčius?
Nedaug, bet tikrai. Žinomiausias tyrimas atliktas Japonijoje. Trisdešimt 50–80 metų suaugusiųjų su lengvu kognityviniu sutrikimu atsitiktinai gavo liūto karčių arba placebo. Liūto karčių grupė 16 savaičių tris kartus per dieną vartojo po 1 g džiovintų vaisiakūnių miltelių. Jų kognityviniai įverčiai 8, 12 ir 16 savaitėmis buvo reikšmingai geresni nei placebo grupės. Praėjus keturioms savaitėms po nutraukimo, įverčiai vėl sumažėjo (Mori 2009). Kraujo tyrimai nepageidaujamų poveikių neparodė.
Antrasis japonų tyrimas 12 savaičių davė suaugusiesiems liūto karčių vaisiakūnių papildą arba placebo. Viename iš trijų kognityvinių testų, Mini Mental State Examination, liūto karčių grupė pagerėjo daugiau. Kiti du testai skirtumo neparodė (Saitsu 2019).
Tai nedideli tyrimai, daugiausia su vyresnio amžiaus žmonėmis, kuriems būdingas tam tikras nuosmukis. Jie neparodo, kad liūto karčiai paaštrintų sveikas jaunas smegenis, ir juose naudoti vaisiakūnių milteliai, o ne ekstraktai, kuriuos parduoda dauguma produktų. Mūsų straipsnis apie liūto karčius ir atmintį po 50 metų šiuos tyrimus aptaria išsamiai.
Ką rodo įrodymai su žmonėmis apie įžulnųjį skylenį?
Iš kontroliuojamų tyrimų beveik nieko. Įžulnusis skylenis daug tirtas ląstelėse ir su gyvūnais dėl antioksidacinio, priešuždegiminio, cukraus kiekį kraujyje ir navikus veikiančio poveikio. Tačiau neradome jokio paskelbto placebu kontroliuojamo tyrimo su žmonėmis, kuriame vien įžulnusis skylenis būtų tirtas kokiai nors sveikatos baigčiai.
Tai nereiškia, kad jis nieko neveikia. Tai reiškia, kad teiginiai apie jo naudą žmonėms remiasi laboratoriniu darbu ir tradicija. Mūsų palyginimas reishi ir įžulnusis skylenis teigia tą patį ir paaiškina, kodėl įžulnusis skylenis vis tiek parduodamas geriau nei geriau ištirti grybai.
Kaip skiriasi jų rizika?
Čia jie skiriasi labiausiai.
Įžulnusis skylenis ir oksalatas. Įžulnusis skylenis labai turtingas oksalato – medžiagos, iš kurios susidaro kalcio oksalato inkstų akmenys. Vienu atveju 49 metų korėjietis susirgo galutinės stadijos inkstų nepakankamumu, kelerius metus vartojęs įžulniojo skylenio miltelius nuo egzemos. Jo vartotame grybe buvo 14,2 g oksalato 100 g, o gydytojai įvertino, kad jo oksalato suvartojimas buvo du–penkis kartus didesnis nei įprastos mitybos (Lee 2020). Kitu atveju 69 metų vyrui, tris mėnesius vartojusiam po 10–15 g miltelių per dieną kartu su vitaminu C, išsivystė ūminis inkstų pažeidimas, ir prieš pasveikdamas jis turėjo būti dializuojamas (Kwon 2022). Mūsų straipsnis apie įžulniojo skylenio šalutinį poveikį ir oksalato problemą tai aptaria išsamiai.
Įžulnusis skylenis taip pat gali paveikti kraujo krešėjimą ir cukraus kiekį kraujyje, todėl būkite atsargūs su kraują skystinančiais ir diabeto vaistais.
Liūto karčiai. Paprastai gerai toleruojami. Dažniausi nusiskundimai – lengvas skrandžio negalavimas ir retai bėrimai ar alerginės reakcijos, ypač žmonėms, alergiškiems kitiems grybams. Mūsų gidas apie liūto karčių šalutinį poveikį apibendrina, ką rado paskelbtos apžvalgos.
Kaip jie atrodo palyginus trumpai?
- Kas tai: liūto karčiai – valgomas grybas; įžulnusis skylenis – kieta beržo išauga.
- Pagrindinis naudojimas: liūto karčiai susikaupimui ir atminčiai; įžulnusis skylenis – kaip antioksidacinė arbata ar kavos pakaitalas.
- Tyrimai su žmonėmis: du nedideli placebu kontroliuojami liūto karčių tyrimai dėl kognityvinės funkcijos; nė vieno vien su įžulniuoju skyleniu.
- Pagrindinis saugumo klausimas: lengvas skrandžio negalavimas ar alergija – liūto karčių; oksalato sukeltas inkstų pažeidimas – įžulniojo skylenio, vartojant dideles dozes ilgą laiką.
- Įprasta forma: liūto karčiai – milteliai, kapsulės ar tinktūra; įžulnusis skylenis – gabalėliai ar milteliai, užplikyti karštu vandeniu, arba ekstraktas.
- Skonis: liūto karčiai švelnūs ir šiek tiek primena jūros gėrybes; įžulnusis skylenis žemiškas, šiek tiek kartokas, su vanilės natomis.
Kaip vartoti kiekvieną?
Liūto karčiai. Tyrimuose su žmonėmis naudota apie 1–3 g džiovintų vaisiakūnių per dieną kelias savaites. Daugelis juos vartoja ryte. Šviežius liūto karčius galima ir gaminti kaip maistą. Mūsų liūto karčių dozavimo gidas nurodo įprastus kiekius kiekvienai formai.
Įžulnusis skylenis. Paprastai jis plikomas. Gabalėliai ilgai virinami arba laikomi karštame vandenyje, ir daugelis juos naudoja kelis kartus. Ekstraktai ir kapsulės koncentruotesni. Dėl oksalato protinga gerti puodelį ar du arbatos per dieną, o labai didelių kasdienių miltelių dozių mėnesių mėnesius geriau vengti. Mūsų gidai apie įžulniojo skylenio arbatos ruošimą ir įžulniojo skylenio dozavimą pateikia smulkmenas.
Ar galima juos vartoti kartu?
Žinomos sąveikos tarp jų nėra, ir daugelis mišinių juos derina. Jei taip darote, galioja tos pačios atsargumo priemonės: įžulnųjį skylenį vartokite saikingai, venkite jo sergant inkstų liga ar anksčiau turėjus inkstų akmenų ir nutraukite, jei atsiranda bėrimas ar skrandžio negalavimai.
Maišant du produktus taip pat sunkiau suprasti, kas ką veikia. Jei bandote liūto karčius susikaupimui, pradėkite vien nuo jų kelioms savaitėms, prieš ką nors pridėdami.
Kas kurio turėtų vengti?
Venkite įžulniojo skylenio sergant inkstų liga, anksčiau turėjus oksalato inkstų akmenų ar vartojant kraują skystinančius vaistus, nebent gydytojas leidžia. Venkite liūto karčių, jei esate alergiški grybams. Abiem trūksta duomenų, kad juos būtų galima rekomenduoti nėštumo ar žindymo metu, ir praneškite chirurgui, jei kurį nors vartojate prieš operaciją. Mūsų gidas apie grybų papildus prieš operaciją paaiškina kodėl.
Kurį rinktis?
Jei jūsų tikslas – atmintis, susikaupimas ar aiškus mąstymas, rinkitės liūto karčius. Tai vienintelis iš šių dviejų, turintis tyrimų su žmonėmis šioms baigtims, nors ir nedidelių. Liūto karčių kapsulės palengvina pastovaus kiekio vartojimą.
Jei norite šilto, žemiško gėrimo su antioksidantais, ypač jei mažinate kavą, arbata iš įžulniojo skylenio gabalėlių saikingais kiekiais – protingas pasirinkimas. Tik nesitikėkite įrodyto poveikio sveikatai ir rimtai vertinkite oksalato riziką.
Jei ieškote imunitetui skirto grybo su duomenimis apie žmones, nė vienas iš jų nėra geriausias pasirinkimas. Mūsų straipsnis apie įvairiaspalvę kempę ir reishi imunitetui nagrinėja šį klausimą.
Dažnai užduodami klausimai
Kas geriau smegenims – įžulnusis skylenis ar liūto karčiai?
Liūto karčiai. Nedideli placebu kontroliuojami tyrimai rodo kuklią kognityvinę naudą vyresniems žmonėms su lengvu nuosmukiu. Įžulnusis skylenis su žmonėmis smegenų funkcijai netirtas.
Ar saugu gerti įžulnųjį skylenį kasdien?
Puodelis ar du arbatos per dieną sveikiems suaugusiesiems paprastai laikomi priimtinais. Dokumentuoti inkstų atvejai buvo susiję su didelėmis kasdienėmis miltelių dozėmis mėnesius ar metus. Venkite kasdienio vartojimo turėdami inkstų problemų ar anksčiau turėję inkstų akmenų.
Ar galiu gerti įžulniojo skylenio arbatą ir vartoti liūto karčių kapsules?
Taip, žinomos sąveikos tarp jų nėra. Įžulnųjį skylenį vartokite saikingai ir pradėkite vartoti po vieną produktą, kad pastebėtumėte, kaip kiekvienas jus veikia.
Kuris sukelia daugiau šalutinių poveikių?
Įžulniojo skylenio dokumentuota rizika rimtesnė: oksalato sukeltas inkstų pažeidimas vartojant dideles dozes ilgą laiką. Liūto karčiai daugiausia sukelia lengvą skrandžio negalavimą ir retai alergines reakcijas.
Ar liūto karčiai veikia greitai?
Ne. Tyrimuose skirtumai atsirado maždaug po 8 savaičių kasdienio vartojimo ir išnyko per kelias savaites po nutraukimo. Skirkite jiems bent porą mėnesių.
Susiję straipsniai
- Reishi ir įžulnusis skylenis
- Kordicepsas ir liūto karčiai
- Liūto karčiai ir reishi
- Įžulniojo skylenio šalutinis poveikis ir sąveikos
- Liūto karčiai ir atmintis po 50 metų
- Įžulnusis skylenis ir įvairiaspalvė kempė
Šaltiniai
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomed Res. 2019;40(4):125-131. PubMed 31413233
- Lee S, Lee HY, Park Y, et al. Development of end stage renal disease after long-term ingestion of chaga mushroom: case report and review of literature. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122. PubMed 32419395
- Kwon O, Kim Y, Paek JH, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy that clinically manifested as nephrotic syndrome: a case report. Medicine (Baltimore). 2022;101(10):e28997. PubMed 35451393